Plantation Rum Single Cask 1999 17 års Nicaragua Eriksen Vinhandel 42,3%
Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuelle karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillationer i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage.
Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom.
Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presser og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermentering af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom slovakisket traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterfuld smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.
Den færdiggærede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder
fra.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.