Pierre de Segonzac Ancestrale Grande Champagne Cognac
"To make the best Cognac, you have to grow the grapes, make the wine and distil it the best way. Then you watch it as it ages. In my cellars, there are Cognacs that were made by my father, my grandfather and my great-grandfather,"
fortæller Pierre Ferrand, grundlæggeren af Pierre de Segonzac.
70 års
Produceret med eaux-de-vie lavet af André og Abel, Pierres bedstefar og oldefar.
Denne top af linjen aftapning ligner en meget gammel vin i sin subtilitet og kompleksitet. Kun et begrænset antal flasker er tilgængelige hvert år.
Smuk mahogni farvet cognac med en helt fantastisk duft med en vidunderlig balance mellem komplekse aromaer af bl.a. valnødder og kakao, der går igen i smagen.
Exceptionel lang og enestående eftersmag.
Bag navnet Pierre de Segonzac gemmer sig et familieforetagende, der tog sin begyndelse helt tilbage i 1702, da Jacques, familiens forfader, startede med at destillere og lagre produkterne fra sine vinmarker. Hans efterkommere har ønsket at fortsætte traditionen med fremstilling af Cognac af højeste kvalitet.
Pierre lagrer og blander de bedste Cognac'er ved hjælp af de traditionelle metoder. Vinmarken er beliggende i Grande Champagne, som er det bedste distrikt i Cognac (med samme kridtholdig jordbund som i Champagne), og familien er i dag et af de få Cognac-huse, der er specialiseret i at producerer gamle Cognac.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.