Kranemann 2018 Vintage Port

Kranemann 2018 Vintage Port

Kranemann Vintage Portvin repræsenterer højdepunktet af vores vinfremstillingskunst. Den er et produkt af omhyggelig udvælgelse og fanger essensen af en enestående høst for at levere en vin af enestående kvalitet og lang levetid.

Ungdommelig Brillianthhed:
I sin ungdom skinner Kranemann Vintage Port med brilliance. Den praler med en fortryllende og intens farve, der straks fanger øjet og antyder rigdommen indeni. Aromerne, der glæder næsen, udgør et tæppe af røde frugter og delikate blomsternoter, skaber en sanselig oplevelse, der er både indbydende og udsøgt.

En Struktur udover det Sædvanlige:
En af kendetegnene ved Kranemann Vintage Port er dens ekstraordinære struktur. Fra det øjeblik det rammer din gane, vil du blive fortryllet af dens dybde og kompleksitet. Lagene af smag og portvinens markante karakter er et vidnesbyrd om de enestående druer, der gik ind i dens skabelse, og den mesterlige vinfremstilling, der fulgte.

Skønhed der kan ældes:
Mens Kranemann Vintage Port er en fornøjelse at nyde som ung, er det en vin med en skæbne. Den har potentiale til at ældes i årtier, og hvert år afslører nye dimensioner af dens karakter. Denne portvin er ikke bare en drik; det er en investering i fremtiden, en skat, der skal nydes over tid.

Håndværket:
Rejsen for denne enestående årgang begyndte med høsten den 1. oktober 2018. Druerne blev håndplukket med stor omhu for at sikre deres upåklagelige tilstand og blev derefter placeret i 20 kg kasser. En proces med omhyggelig afstilkning blev fulgt af en præ-fermentativ kold maceration, der tillod druerne at infundere deres essens i vinen i rustfrie ståltanke i 24 timer. Dette skridt satte scenen for vinens dybde og kompleksitet.
Vinen begav sig derefter ud på en naturlig gæringsrejse, der varede i tre dage. Brugen af indfødte gærstammer tilføjede et lag af autenticitet til det endelige produkt og fremviste terroirets unikke karakter.
Efter gæringen blev brandy tilsat, hvilket markerede begyndelsen på vinens aldringsproces. Først tilbragte den et år i et egetræsfad (balseiro), hvor den opnåede kompleksitet fra egetræets påvirkning. Efterfølgende nød vinen et yderligere år med modning i en rustfri ståltank, hvor dens karakter forfine sig og etablerede en harmonisk balance.

Kranemann Vintage Port er mere end en vin; det er et vidnesbyrd om vores ubøjelige forpligtelse til at skabe enestående vine, der står tidens prøve.

Mere information