Taylors 2017 Vintage Port

Så bliver portvin ikke meget større...Parker går direkte på 98-100 point, og James Suckling tildeler 99 point og kalder den “Truly excellent”. Taylor’s har altid udvalgt deres Vintage ekstra nøje og siden 1900 er det blot blevet 36 frigivelser. 

Taylor har allerede været ude og sammenligne deres 2017 med en så legendarisk årgang som 1945. 2017 har en flot dyb, rubinrød farve som næsten er lilla i kanten. Duften er både rig og kompleks med noter af viol, mørke skovbær og strejf af eukalyptus og lakrids. Årgangen er både kraftig, koncentreret og kompleks med en imponerende smagsdybde. Strukturen indikerer et imponerende lagringspotentiale på 50 til 75 år. En kæmpe vin som både kan nydes alene eller måske til en stor og saftig, rød peberbøf. Husk at tage den afkølet i store rødvinsglas.

Taylor’s - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. Taylor’s har siden 1692 produceret nogle af verdens bedste vine, og ligger altid i den flotte ende af 100-points skalaen når der skal uddeles point. Druerne til portvinene fra Taylor’s dyrkes i Dourodalen på Taylor’s egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. De tre vingårdes jorde er alle klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de tre gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til henlægning. Taylor’s er mest kendt for deres Vintage Port, men laver også både Tawny, Late Bottled Vintage og White Port, som alle er af umådelig høj kvalitet. Taylor’s har altid været frontløber for udviklingen i portvinsindustrien, og var de første til at købe egne marker ude i Dourodalen i 1744, de var første til at lave en Single-Quinta Vintage (en Vintage med druer fra kun en gård), og tilmed var det også dem som opfandt Late Bottled Vintage (LBV) i 1970. Vinskribenter hele verden over er også virkelige begejstret for Taylor’s, og sammenligner dem endda med nogen af de største vinhuse i verden, bl.a. Robert Parker, som har sammenlignet dem med Chateâu Latour: “that is reminiscent of a stellar vintage of Chateau Latour”.

Mere information