Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura Riserva Toscana 2012
Poggio alle Mura er det historiske navn på det 12. århundrede fæstning kronen på Banfi vingård ejendom. I dag slottet er blevet døbt Castello Banfi. Vi valgte dette område, der er specielt velegnet til dyrkning af Sangiovese, og plante den første vingård som følge af over et årti af forskning for at isolere den optimale udvælgelse af kloner til at producere konsekvent fremragende Brunello di Montalcino. Vinstokkene blev plantet i 1992. Druehøsten efterfølges af en maceration på 12-14 dage. Druerne kommer så på rustfrit stål og trætanke. 90% af vinen lagres i 2 år i franske eg barriques og de resterende 10% i store fade. Inden frigivelsen lagres vinen i yderligere 12 måneder.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.