Collectors Series Rum nr. 5
17 år gammel Haiti rum 60,7%
Denne flaske kommer fra Barbancourt-destilleriet, som er placeret i hjertet af sukkerrørsmarkerne på Domaine Barbancourt i plaine de Cul-de-Sac-regionen. Det er en rom baseret på frisk sukkerrørsjuice, som fermenteres og derefter dobbeltdestilleres ved hjælp af en proces, der ligner den, man bruger til at fremstille cognac. Rhum Barbancourt er kendt for at producere rom af meget høj kvalitet, og denne er ingen undtagelse. En masse tønder blev ødelagt under jordskælvet i 2010, men ikke denne.