Collectors Series Rom nr. 7
8 år La Reunion Rum 55,6%
Lad os præsentere vores første aftapning af Aroma Grand Rum fra La Reunion. På dette destilleri laver de næsten alle typer rom, inklusive Grand Aroma, som er det bedste bud på en højester rom. De laver denne rom ved at lade melassen gære i næsten 15 dage. Den ekstremt lange gæring giver en meget smagfuld og aromatisk rom. Destilleriet har besluttet, at estertallet som minimum skal være 500 g/hl AA. Rommen er kolonnedestilleret i en fransk Savalle Still lavet af kobber. Efter destillationen er den blevet modnet på amerikansk hvide egetræsfade, der bruges til rødvin. Dette fad har tilføjet endnu en dimension til denne rom.