Nordvest for Colmar – Alsace i Frankrig, ligger producenten Rene Miscault, som lige siden 1859 har fremstillet Eau-de-vie. Det er gamle familietraditioner, samt nye teknikker der bliver brugt, som gør at de har et bredt udvalg. Rene Miscault lagrer stadig på glasballoner, hvis giver en klarhed i Eau-de-vie´en inden at den bliver sendt videre til den endelig fadlagring.