Denne prosecco er lavet 100% på Glera druen og kommer fra Veneto regionen, nærmere byen Colbertaldo som ligger i Valdobbiandene DOCG område. Proseccoen fra producenten Val d´oca er lavet på charmatmetoden hvilket betyder at anden gæringen foregår i en lukket tryktank. Det får proseccoen til at blive mere frugtig i duften samt raffineret og frisk i smagsindtrykket. Dens restsukker ligger på 17 g/l.