Geil’s Chardonnay Bechtheim er en usædvanlig Chardonnay, som byder på et glas fyldt med fin ananas, mandler, tobakstoner og subtilt træ. I munden viser den også en balance mellem cremet, træet, skøn frugt som appelsin, lidt vanilje og de fine jordagtige undertoner. Lang, kraftfuld finale. Lagret i 500 liter tonneaux og indflydelse fra en lille del af 225 liters barriques, resulterer i stor balance i vinen.
Filosofien hos Geil er konsekvent fokus på kvalitet. En høj teknisk standard i produktionen og en forfængelighed i forhold til det endelige slutprodukt. Fokus er på umiddelbar nydelse og på at fremhæve og værne om de enkelte druers generiske karakter.