Alexandre Bonnet Rosé fra Saignée
Extra Brut La Forét Les Riceys 2015
På de stejleste skråninger af Champagne, ved portene til Bourgogne, giver Kimmeridgian-kalken Riceys-vine det unikke udtryk, der gør omdømmet til dens 3 appellationer. Domaine Alexandre Bonnet giver anledning til nogle af de mest populære vine på Côte des Bar.
La Forét, der kommer fra en af de stejleste regioner mod syd, er en intens og fornem maceration rosé: den sublimerede Pinot Noir af Riceys.