Papalin 5 år gammel Jamaica rum 47% 2024
Papalin Jamaica High Ester
5 år gammel rum 47% 2024
En hyldest til den ædle blendertradition
Papalin Jamaica 5 år gammel rum er en ny, enestående udgivelse fra Velier, skabt af den visionære rumekspert Luca Gargano. Denne rum bringer os tilbage til en svunden æra, hvor jamaicanske handlende i slutningen af 1800-tallet skabte unikke tropiske blends. Dengang var rum en kunst, hvor destilleriets oprindelse ofte forblev en hemmelighed. I 1970’erne overtog de store destillerier salget af deres egne produkter, og traditionen forsvandt – men nu er Papalin her for at genoplive den.
Detaljer bag denne rum
Denne eksklusive blend er en sammensmeltning af tre udsøgte Jamaica destillerier, der alle er tropisk lagret i deres respektive destillerier. For 2024 udgaven betyder det en kombination af Worthy Park, som har modnet fem år i ex-bourbonfade, og Hampden LROK, der har fået sin dybde fra ex-sherryfade. Resultatet er en autentisk, intens og kompleks oplevelse, der både hylder traditionen og sætter nye standarder for kvalitet. Denne 2024 udgave er blendet igennem 63 forskellige cask.
Smagsnoter
Næse: En eksplosion af frugtige estere med noter af modne bananer, ananas og vanilje. Underliggende dufte af krydderier og en subtil røg.
Smag: En harmonisk balance mellem tropisk frugt, karamel, toffee og varme krydderier. Rummets lange lagring i ex-bourbon- og ex-sherryfade tilføjer en dybde af chokolade og tørret frugt.
Eftersmag: Lang og kompleks med noter af egetræ, lette tanniner og et strejf af tropisk varme.
Velier – Ikonisk kvalitet og passion for ægte rum
Navnet Velier får enhver rumkender til at spidse ører. Luca Gargano, manden bag brandet, har i årtiers tid rystet rumverdenen med kompromisløse og ikoniske udgivelser. Velier blev allerede i 00’erne kendt for sine enestående demerara-rums, som i dag handles for astronomiske summer på auktioner verden over.
Senere satte Velier sit præg på rumhistorien med den legendariske Caroni-rum, en sjælden skat fra et nu lukket Trinidad-destilleri, kendt for sine karakteristiske noter af røg, tjære og bacon. En "acquired taste", men når man først forstår den, er der ingen vej tilbage.
Sammen med Foursquare-mesteren Richard Seale er Gargano en urokkelig fortaler for gennemsigtighed i rumindustrien. Velier tilsætter aldrig sukker, farve eller andre tilsætningsstoffer, og deres Habitation Velier-serie afslører hver en detalje om produktionen – fra angel’s share til esterindhold.