Churchill’s Vintage Port 2017 – Intens, elegant og skabt til lang lagring

Churchill’s Vintage Port 2017 er en kraftfuld og imponerende portvin fra Douro-dalen i Portugal. Årgangen regnes allerede blandt de store i nyere tid. Vinen er et tydeligt udtryk for Churchill’s karakteristiske stil, hvor ren frugt og frisk syre går hånd i hånd med koncentration og elegance.

Druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Douro. Det barske terræn, de stejle terrasser og de skiferholdige jorde skaber optimale forhold for druer med dyb farve og intens aroma. Resultatet er en portvin med flot struktur og stor balance mellem kraft og finesse.

Churchill’s Vintage Port 2017 har en næsten elektrisk energi i glasset. Den intense frugt og den levende syre giver vinen stor friskhed. Samtidig sikrer de faste tanniner et imponerende lagringspotentiale. Med tiden udvikler vinen endnu mere kompleksitet og dybde.

Det er en portvin til særlige øjeblikke. Den imponerer allerede nu, men vil udvikle sig smukt i kælderen i mange år. Vintage port er blandt verdens mest eftertragtede dessertvine, og denne årgang er et stærkt eksempel på hvorfor.

Smagsnoter

Farve: Intens mørk rubinrød med dybe lilla nuancer.

Duft: Kompleks og koncentreret med aromaer af brombær, sorte kirsebær og blåbær. Dertil kommer florale noter og et strejf af krydderi.

Smag: Kraftfuld og struktureret med dyb mørk frugt og levende syre. Tanninerne er faste men elegante og giver vinen en flot balance.

Eftersmag: Lang og vedvarende afslutning med mørk frugt og fine krydrede nuancer.

Servering: Perfekt til mørk chokolade, kraftige desserter og blåskimmeloste. Den kan også nydes alene som et eksklusivt glas efter middagen.

Dekantering: Anbefales før servering, da vintage port ofte udvikler bundfald under lagring.

Historien om Churchill’s

Churchill’s blev grundlagt i 1981 af Johnny Graham. Huset er i dag et af de mest respekterede portvinshuse i Douro. Visionen var at skabe portvine med større friskhed og elegance end den klassiske stil.

Hos Churchill’s kombineres traditionelt håndværk med moderne vinifikation. Fokus er altid på druernes kvalitet og terroirets udtryk. Husets vintage ports er særligt eftertragtede blandt samlere, fordi de forener kraft, balance og stort lagringspotentiale.

Produktinformation

• Producent: Churchill’s
• Land: Portugal
• Område: Douro
• Type: Vintage Port
• Årgang: 2017
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%