Niepoort Vintage 2000 – Ikonisk Vintage Port fra Douro

Niepoort Vintage 2000 er en monumental årgangsportvin fra det traditionsrige hus Niepoort i Douro. År 2000 står som en af de klassiske Vintage-årgange, og denne vin er skabt til samlere og portvinselskere, der søger dybde, kraft og et ekstraordinært lagringspotentiale.

Druerne stammer fra nogle af husets mest prestigefyldte vinmarker: Vinha da Pisca, Vale do Pinhão og Ferrão. Vinstokkene er over 60 år gamle og leverer lavt udbytte, men til gengæld enorm koncentration og kompleksitet. Markerne ligger i hjertet af Douro-dalen, hvor skiferjord og varme somre skaber perfekte betingelser for strukturerede og lagringsværdige portvine.

Årgangen blev høstet i september og oktober 2000. Efter traditionel vinifikation og intensiv udtrækning blev vinen lagret i to år på gamle “ancient oak toneis” – store, klassiske egetræsfade – inden den blev aftappet i september 2002. Som en ægte Vintage Port udvikler den sig primært videre på flaske og kan lagres i årtier.

Smagsnoter

Farve: Dyb, næsten uigennemsigtig purpur med mørk kerne.

Duft: Intens og kompleks med noter af sorte kirsebær, brombær og blommer, ledsaget af viol, mørk chokolade og krydrede undertoner.

Smag: Kraftfuld og koncentreret med massiv frugt, faste tanniner og flot struktur. Lag af mørke bær, kakao og krydderier udfolder sig i munden.

Eftersmag: Ekstremt lang og vedvarende med elegant balance mellem sødme, syre og tannin.

Niepoort Vintage 2000 er ideel til blåskimmelost, kraftige oste eller som meditationsvin efter et stort måltid. Den bør dekanteres grundigt og serveres ved 16-18°C. Med korrekt opbevaring kan den udvikle sig smukt i flere årtier.

Om Niepoort

Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius Niepoort og har været familieejet gennem fem generationer. I dag drives huset af Eduard Dirk Niepoort og Verona Niepoort, hvor Dirk har stået ved roret siden 2005. Filosofien har altid været at lade generationer arbejde sammen for at bevare husets stil og identitet. Også Master Blender-rollen er gået i arv – i dag er det 5. generation José Rodrigo, som viderefører traditionen og sikrer kontinuitet og kvalitet i hver eneste flaske.

• Type: Vintage Port
• Årgang: 2000
• Region: Douro
• Vinmarker: Vinha da Pisca, Vale do Pinhão og Ferrão
• Vinstokkenes alder: +60 år
• Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Red Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz m.fl.
• Lagring: 2 år på ancient oak toneis
• Aftappet: September 2002
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%