Taylor’s 2003 Vintage Port – 100 point fra Robert Parker (Hedonist Gazette)

Taylor’s 2003 Vintage Port er en af de mest monumentale portvine i nyere tid. Med de maksimale 100 point fra Robert Parker i Hedonist Gazette har denne årgang skrevet sig ind i portvinens historiebøger. 2003 er en kraftfuld og koncentreret årgang i Douro – og hos Taylor’s er den løftet til et niveau, hvor kun de allerstørste Vintage Ports kan være med.

I glasset fremstår den næsten uigennemsigtig sort. Duften er intens og dyb med en salt, grafitpræget mineralitet, der smukt indrammer de søde, sorte frugter. Den kan minde om stor Bordeaux i sin struktur og seriøsitet. Med iltning åbner den yderligere op for lag af melasse, brændt sukker, krydderier og syltede blommer – en næse med enorm kompleksitet og dybde.

Smagen er fyldig, massiv og imponerende tæt – utrolig rig og næsten cremet i teksturen, men samtidig perfekt balanceret. Noter af rosiner, melasse, lakrids, sorte kirsebær, blommer og violer væver sig sammen i en sømløs og harmonisk helhed. Eftersmagen synes nærmest uendelig og afslører lag af mørk chokolade, kirsch, solbær, røde bær, mørke kirsebær og rosenblade. Dette er en Vintage Port bevæbnet med enestående kraft, dybde og renhed.

Taylor’s 2003 har strukturen og koncentrationen til at lagre i årtier. Den kan nydes ung efter grundig dekantering, men vil belønne tålmodighed med en endnu større kompleksitet over de næste 20–40 år. En reference-Vintage og et oplagt valg til samleren, investoren eller den passionerede portvinsnyder.

Smagsnoter

• Farve: Næsten sort, dyb og uigennemsigtig.
• Duft: Sorte frugter, grafit, melasse, brændt sukker og krydderier.
• Smag: Ekstremt koncentreret og fyldig med rosiner, lakrids, blommer og violer.
• Eftersmag: Uendelig lang med noter af chokolade, kirsch, solbær og rosenblade.

Huset Taylor, Fladgate & Yeatman

Taylor’s – en del af det traditionsrige Fladgate Partnership – er blandt de mest respekterede og historiske portvinshuse i Douro. Med mere end 300 års erfaring er huset kendt for strukturerede, lagringsværdige Vintage Ports med enorm dybde og karakter. 2003-årgangen står som et monument over husets kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir.

• Produkt: Taylor’s 2003 Vintage Port
• Årgang: 2003
• Type: Vintage Port
• Område: Douro, Portugal
• Anmeldelse: 100 point – Robert Parker (Hedonist Gazette)
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%