Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2015 – Klassisk Single Quinta Port fra Douro

Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2015 er en imponerende vintage port fra et af Dourodalens mest berømte vinhuse. Taylor’s er kendt for at producere nogle af verdens mest elegante og lagringsdygtige portvine, og Quinta de Vargellas er en af husets mest prestigefyldte ejendomme.

Quinta de Vargellas ligger dramatisk placeret ved Dourofloden i den øvre del af dalen. Området er kendt for sit vilde landskab, stejle terrasser og ideelle betingelser for dyrkning af portvinsdruer. Her modner druerne langsomt under varme somre og kølige nætter, hvilket giver koncentrerede og aromatiske vine.

Druerne til denne portvin stammer fra høsten i 2015. Efter høsten bliver druerne traditionelt trådt til fods i de klassiske granitkar, de såkaldte lagares. Denne metode sikrer en nænsom udtrækning af farve, aroma og tannin, som giver portvinen dens dybde og struktur.

Quinta de Vargellas Vintage Port fremstilles kun i de år, hvor Taylor’s ikke erklærer en fuld vintage. I disse år udvælges de bedste druer fra ejendommen og aftappes som en såkaldt “Single Quinta Vintage Port”. Resultatet er en portvin med stor karakter, intens frugt og flot lagringspotentiale.

Portvinen er aftappet i 2017 og vil udvikle sig smukt i flasken gennem mange år. Den kan drikkes ung for sin intense frugt, men vil med tiden få endnu større kompleksitet og dybde.

Smagsnoter

Duft: Intens aroma af sorte kirsebær, solbær, blommer og mørke bær med strejf af krydderier og viol.

Smag: Fyldig og koncentreret med modne mørke frugter, chokolade, lakrids og faste tanniner.

Eftersmag: Lang og elegant afslutning med dyb frugt, krydderier og flot struktur.

Historien bag Taylor’s Port

Taylor’s er et af de ældste og mest respekterede portvinshuse i Douro. Huset blev grundlagt i 1692 og har gennem mere end tre århundreder været kendt for portvine med elegance, struktur og stor lagringsevne.

Quinta de Vargellas har været ejet af Taylor’s i over 100 år og regnes i dag som en af Dourodalens mest ikoniske vingårde. Vingården leverer nogle af de vigtigste druer til husets store vintage portvine og er internationalt anerkendt for sin kvalitet.

• Producent: Taylor’s
• Navn: Quinta de Vargellas Vintage Port
• Årgang: 2015
• Område: Douro
• Land: Portugal
• Aftappet: 2017
• Type: Vintage Port – Single Quinta
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• alkohol: 20%