Taylor’s 2018 Vintage Port – 6 liter Imperiale fra Douro

Taylor’s 2018 Vintage Port er en imponerende portvin fra et af verdens mest respekterede portvinshuse. I denne store 6 liters imperiale-flaske fremstår vinen som et spektakulært samlerobjekt, der samtidig giver optimale lagringsbetingelser. Vintage Port fra Taylor’s er kendt for sin kraft, dybde og evne til at udvikle sig i flasken gennem mange årtier.

Årgangen er fremstillet af traditionelle portugisiske druesorter fra Douro-dalen, hvor de stejle terrasser og det varme klima giver druer med stor koncentration. Efter gæringen blev vinen lagret omkring to år på egetræsfade, inden den blev tappet på flaske, hvor den fortsætter sin langsomme udvikling.

I glasset viser vinen en dyb lilla farve med næsten sort kerne. Aromaen er intens og elegant med noter af skovbær, især brombær og solbær, samt et strejf af kirsebær og mokka. Smagen er fyldig og kompleks med frisk frugt, markante tanniner og en flot syre, som giver et stort lagringspotentiale.

Denne vintage port er velstruktureret og kraftfuld, men samtidig harmonisk. Den kan nydes ung for sin intense frugt eller gemmes i mange år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Smagsnoter

• Duft: Intens aroma af brombær, solbær, kirsebær og et strejf af mokka.
• Smag: Fyldig og koncentreret med mørke bær, frisk frugt og flot struktur.
• Struktur: Tydelige tanniner og god syre giver vinen et stærkt lagringspotentiale.
• Finish: Lang og harmonisk eftersmag med dyb frugt og elegant balance.

Servering: Perfekt til desserter, mørk chokolade, modne oste eller som afslutning på et godt måltid.

Husets historie

Taylor’s Port, officielt Taylor, Fladgate & Yeatman, blev grundlagt i 1692 og er et af de mest prestigefyldte portvinshuse i Douro. Huset er stadig familieejet og har gennem mere end 300 år opbygget et ry for nogle af verdens bedste portvine.

Druerne til Taylor’s vine dyrkes på husets tre berømte vingårde: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Alle marker er klassificeret i kategori A, den højeste klassifikation i Douro. De forskellige mikroklimaer giver vine med stor kompleksitet, struktur og lagringspotentiale.

• Producent: Taylor’s Port
• Type: Vintage Port
• Årgang: 2018
• Oprindelse: Douro, Portugal
• Lagring: 2 år på egetræsfade
• Mængde: 600 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%