Vega-Sicilia Unico Ribera Del Duero Spanien 2009

Vega-Sicilia Unico
Ribera del Duero 2009

Af de 1.000 hektar, der udgør ejendommen Vega Sicilia, bruges 210 til vindyrkning, under 19 jordtyper og 57 parceller med meget specifikke karakteristika. Påvirkningen af Duero-flodens strømning og tidens gang har været afgørende for udviklingen af disse jorde.

40 af disse hektar bruges til at producere Unico, som er lagret i mindst ti år (på tønde og flaske tilsammen) som er en af de længste lagringer i verden. Både nye og brugte 225-liters franske og amerikanske egetræsfade og 22.000-liters tanke er blevet brugt i processen, som er en lang kompleks proces, for sådan en legendarisk vin.