Littemill 33 Års Lowland Single Malt Whisky
The Cask Reflections Collection – Release No. 1
EN REFLEKSION AF FORTIDEN, KASTET AF NUTIDEN
Præsenterer Littemill Cask Reflections Collection – en sidste rejse af smag og opdagelse fra et tidligere banebrydende og innovativt destilleri. Hver udgivelse fra de sidste år af Littemills produktion tilbyder en SJÆLDEN OG UNIK REFLEKTION AF FORTIDEN. For første gang er en omhyggeligt udvalgt serie af fadfinish blevet kurateret af Michael Henry, Littemills sidste forvalter, for at komplementere Littemills karakteristiske sommertemaer. Det er en høj risiko at arbejde med en så delikat og sjælden spiritus, men resultatet er intet mindre end bemærkelsesværdigt.
MASTER BLENDER MICHAEL HENRY, LIGESOM LITTLEMILLS TIDLIGERE FORVALTERE, INNOVERE INDEN FOR TRADITION.
Hans ægteskab af fade, rige på Littemills historiske signaturnoter, søger en ny harmoni af smage, der både reflekterer fortiden og nutiden ved brug af finish fra moderne whiskyproduktionsteknikker. Selvom destilleriet ikke længere eksisterer, genopliver denne serie opdagelsens ånd, som det oprindelige pionerer satte fokus på, for en kort, men uforglemmelig tid.
RELEASE NO.1:
LIMITERET UDGAVE
33 ÅRS ALDER
Destilleret i 1990, under Littemills sidste år
Modnet i refill bourbonfade
Afsluttet i 4 måneder i japanske Mizunara-egfade
Kun 570 flasker frigivet verden over
Præsenteret i en Glencairn karaffel og trækasse, med finish inspireret af japansk kunst
Naturlig farve og flasket ved cask strength: 49,1% ABV
Et sidste kapitel fra Skotlands ældste licenserede og nu forsvundne destilleri
REFLEKTIONER AF LITTEMILLS SIDSTE FORVALTER
De sjældne Littemill-fade, der stadig er tilbage, falder nu under pleje og forvaltning af vores Master Blender, Michael Henry. MED OVER 30 ÅRS ERFARING, HAR HAN INTIM KENDSKAB TIL LITTEMILLS SIGNATURSTIL... OG VEJEN TIL AT BEVARE OG KOMPLEMENTERE DEN.
"Til denne første specielle udgivelse valgte jeg de fineste japanske Mizunara-egfade. Der er en sand sjældenhed i Mizunara-eg. Det tager tid at vokse, og det giver kun en lille mængde træ årligt. Ligesom Littemill er fadene meget sjældne. På samme måde som at skabe en exceptionelt velmodnet whisky ikke kan haster, kræves der tålmodighed. Mizunara-egens staver er tykke og porøse, hvilket giver smag hurtigere, og derfor kræves min største opmærksomhed og omhu. Resultatet er en fortræffelig begyndelse på denne rejse af Cask Reflections – en, som jeg føler mig meget heldig at kunne påtage mig på vegne af de pionerer, der kom før mig." - MICHAEL HENRY
Smagsnoter:
Næse: Duft af sandeltræ krydderi, grønne æbler, hyldeblomst.
Smag: Honning-sødme, grønne æbler, kiwi, vanilje og kanel.
Finish: Lang, med lime citrus og varm egkrydderi.
LITTLEMILL – SKOTLANDS ÆLDSTE LICENSERET DESTILLERIE
Den 2. november 1773 blev Robert Muir fra Littlemiln tildelt den første licens af kong George den 3. til at "sælge øl, ale og andre beskattede spiritus". I mere end 220 år forblev stensætningen på den ene af destilleriets lagerbygninger, mærket "1772". PIONERER, INNOVATØRER OG BANEBRYDERE I LITTEMILLS HISTORIE SKABTE EN UTROLIG ARV, DER STRÅLEDE Gennem TO CENTURIES. I 1994 blev Littemills stills stille for evigt. De sjældne Littemill-fade, der stadig eksisterer, falder nu under Michael Henrys pleje og forvaltning.
Littemill 33 Års Lowland Single Malt Whisky – En sjælden og bemærkelsesværdig whisky, der afspejler fortiden og nutiden på en uforglemmelig måde. Denne begrænsede udgivelse er en hyldest til et forsvundet destilleri og en opdagelsesrejse for den whisky-elskende sjæl.