Château d’Yquem 1990 – Ikonet blandt dessertvine

Leder du efter en af verdens mest eftertragtede dessertvine? Château d’Yquem 1990 er en legendarisk årgang, der fortsat imponerer samlere, kendere og passionerede vinelskere. Denne vin er skabt i hjertet af Sauternes – et område berømt for sin unikke ædelråd, botrytis cinerea, som forvandler druerne til ren koncentration af smag, aroma og magi.

Château d’Yquem 1990 er en vin, der taler direkte til sanserne. En ikonisk flaske, der både står stærkt i vinkælderen, gør indtryk ved bordet og fungerer som en uforglemmelig gave til den kræsne nyder. Uanset om du søger en investering, en oplevelse eller en vin til en helt særlig aften, er dette én af de årgange, som bliver ved med at vokse i værdi – både aromatisk og historisk.

Denne årgang er kendt for sin intensitet, sin overlegne balance og sin evne til at lagre i årtier. Den byder på alt det, som gør Yquem til verdens mest ikoniske dessertvin: kompleksitet, finesse og dybde i hver eneste dråbe.

Smagsnoter – Château d’Yquem 1990

Château d’Yquem 1990 åbner med en strålende, ravgylden farve, der straks signalerer vinens modenhed og intensitet. Duften er forførende og dyb: modne abrikoser, tørrede eksotiske frugter, kandiseret citrus, akaciehonning og et elegant strejf af vanilje og orientalske krydderier.

På tungen føles den silkeblød og fyldig – en perfekt symfoni af sødme og syre, som giver vinen en bemærkelsesværdig friskhed trods dens koncentration. Eftersmagen er lang, kompleks og nærmest endeløs; en vin der folder sig ud i glasset og fortsætter med at overraske, selv for den erfarne smager.

Perfekt til foie gras, blåskimmeloste, frugtige eller eksotiske desserter – eller som luksuriøs aperitif.

Husets historie – Château d’Yquem

Château d’Yquem er uden sammenligning den mest prestigefyldte producent i Sauternes og den eneste, der i 1855 blev tildelt klassifikationen Premier Cru Supérieur. Med mere end 400 års vintradition har slottet altid været synonymt med kvalitet og kompromisløs perfektion.

Druerne høstes i flere omgange og udelukkende i hånden – kun de mest perfekte, ædelrådsramte druer bliver udvalgt. Faktisk siges det, at hver vinstok i gennemsnit kun giver ét enkelt glas vin. Det er denne ekstreme sortering, der skaber vinens dybde, intensitet og elegance.

Selv gennem historiske udfordringer som vinpesten i 1800-tallet og skiftende tider har Château d’Yquem været et fyrtårn for Sauternes – et slot, der konstant presser grænserne for, hvad dessertvin kan være.

Château d’Yquem 1990 er derfor ikke blot en vin – men et stykke levende historie, en oplevelse i særklasse og en hyldest til det allerbedste, Bordeaux kan skabe.

Tekniske detaljer

• Druer: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc

• Produkttype: Sauternes, ædelrådsvin

• Serveringstemperatur: 10–12°C

• Gemmepotentiale: 50+ år

Produktinformation