Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs 2017 – årgangens ærlige og levende udtryk

Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs 2017 er Champagne med personlighed, nerve og ægte årgangspræg. Her får du ikke en standardiseret stil – men et ærligt spejl af året 2017, fortolket med præcision og respekt for terroiret i Montagne de Reims. Det er en Champagne for entusiaster, samlere og gastronomer, som vil smage forskellen fra år til år og opleve Champagne, når den er mest autentisk.

L’Instantanée indtager en helt særlig plads hos Huré Frères. Det er husets eneste faste årgangschampagne, som produceres hvert år – uanset udfordringerne i marken. Netop derfor er den elsket af kendere, der følger cuvéen gennem årgangene og oplever naturens variation i flydende form. I 2017 består blandingen af lige dele Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fra nøje udvalgte parceller i Ludes, Villedommange, Rilly-la-Montagne og Brouillet – alle Premier Cru-landsbyer med kalkholdige jorde og stærk identitet.

Vinifikationen er kompromisløs og fokuseret på balance og renhed. Champagnen har ligget hele 5 år sur lie før degorgering, hvilket tilfører dybde, struktur og kompleksitet. På trods af den lange lagring fremstår vinen rank, fokuseret og levende – et skoleeksempel på, hvordan modenhed og friskhed kan gå hånd i hånd, når håndværket er i top.

Smagsnoter

Næsen åbner med gule frugter i fuld modenhed – saftig fersken, honningmelon og abrikos – elegant balanceret af citron, lime og et diskret strejf af grapefrugt. Aromaprofilen er klar og præcis, hvor hver nuance står tydeligt frem. I munden er vinen slank og vibrerende med en knivskarp syre, der giver energi og løft. Efterhånden folder en mere cremet og afrundet tekstur sig ud og skaber dybde. Eftersmagen er let saltet og mineralsk med et maritimt præg, som gør champagnen oplagt til gastronomiske oplevelser.

Husets historie

Huré Frères er et familieejet champagnehus med base i Ludes, grundlagt i 1950’erne og i dag drevet af tredje generation – brødrene François og Pierre Huré. Huset er kendt for sit kompromisløse fokus på biodiversitet, bæredygtigt markarbejde og parcellaire vinifikation, hvor hver mark behandles individuelt for at fremhæve sit unikke mikroterroir. Resultatet er Champagner med sjæl, præcision og tydelig oprindelse – og Instantanée 2017 er et strålende eksempel på netop denne filosofi.

• Vintype: Champagne Blanc de Noirs (årgang)
• Producent: Huré Frères
• Område: Montagne de Reims, Champagne, Frankrig
• Klassifikation: Premier Cru
• Druesammensætning: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay
• Årgang: 2017
• Lagring: 5 år sur lie
• Alkohol: 12%
• Serveringstemperatur: 8–10 °C