Plantation Vintage Collection N. 2 Under the Sea Guyana 2007 – 15 års lagret rom fra Guyana, 51%

Plantation Vintage Collection N. 2 Under the Sea Guyana 2007 er en eksklusiv engangsudgivelse for den kræsne romelsker, der søger dybde, kraft og autentisk terroir fra Guyana. Denne limited edition rom er skabt i blot 21 fade og tappet ved hele 51 %, hvilket giver en intens og koncentreret smagsoplevelse med masser af karakter og lag.

Her får du en 15 års lagret rom fra Guyana – 13 års tropisk lagring hos Diamond Distillery i Guyana efterfulgt af 2 års kontinentalt ophold i Javrezac i Frankrig på franske egetræsfade fra Ferrand. Resultatet er en kompleks og struktureret rom, hvor den tropiske varme og den franske finesse smelter sammen i perfekt balance.

Plantation Rum Master Blender Alexandre Gabriel har i mere end 20 år rejst verden rundt for at finde de mest autentiske og traditionsrige romdestillerier. Til denne Vintage Collection N. 2 Under the Sea udvælger han personligt 21 fade hos Demerara Distillers Limited i Guyana – et område berømt for sine tunge, dybe og melassebaserede romtyper.

Denne Guyana 2007 forener kraften fra den ikoniske Port Mourant double wooden pot still med elegancen fra en kobbersøjle. Kombinationen skaber en fyldig, mørk og dybt struktureret rom, hvor koncentrationen og kompleksiteten virkelig får lov at udfolde sig. Det er rom til langsom nydelse – perfekt som avec, til den seriøse samler eller som en markant gave til kendere af eksklusiv rom fra Guyana.

Smagsnoter

Duft: Intens og mørk med noter af melasse, kakao, ristede kaffebønner, lakrids og let røgede trætoner. Underliggende finder man tørret frugt, brunt sukker og et strejf af krydderier.

Smag: Kraftfuld og fyldig med mørk chokolade, espresso, tobak og jordagtige noter. Den tunge Demerara-stil balanceres af elegante fadkrydderier, vanilje og en diskret fransk eg-karakter.

Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med dybe noter af kakao, egetræ og krydret melasse, der bliver hængende længe i munden.

Historien bag Plantation Rum

Plantation Rum er skabt af Maison Ferrand i Cognac og ledes af Master Blender Alexandre Gabriel. Husets filosofi bygger på respekt for terroir, traditionelle produktionsmetoder og den karakteristiske dobbeltlagring, hvor rom først modner tropisk i oprindelseslandet og derefter sejles til Frankrig for yderligere lagring. Denne metode tilfører kompleksitet, struktur og elegance, som har gjort Plantation til et af de mest anerkendte navne inden for premium rom på verdensplan.

• Produkt: Plantation Vintage Collection N. 2 Under the Sea Guyana 2007
• Land: Guyana
• Årgang: 2007
• Lagring: 15 års lagret (13 års tropisk lagring + 2 års kontinentalt)
• Fade: 21 udvalgte fade
• Destilleri: Demerara Distillers Limited
• Styrke: 51 %
• Mængde: 70 cl