Mortlach 1957 Ping nr. 5 50 år gammel Whisky 41,7%
Mortlach 1957 "PING V"
Sjælden gammel single malt whisky
Om Mortlach Distillery
Mortlachs hovedkrav på berømmelse er, at det var det første af syv destillerier, der blev bygget i og omkring Dufftown. Destilleriet driver en unik destillationsproces, som destillerer spiritussen 2½ gange. Dette, kombineret med de varme baljer, der bruges til at kondensere spiritus, giver whiskyen den kompleksitet, som den er kendt for. Dette gør også whiskyen velegnet til længere lagring. I modsætning til de fleste destillerier i Skotland. Mortlach fik tilladelse til at forblive i produktion under det meste af Anden Verdenskrig.
Gorden & Macphail har lagre af denne sjældne krigsårs whisky.
Mortlach 1957 "PING V"
Sjælden gammel single malt whisky
Fadtype: Refill Sherry Hogshead
Fadnummer: 3019
Dato for destillation: 21.05.1957
Aftapningsdato: 21.05.2007
Aftapningsstyrke: Aftappet ved fadstyrke:
Fadnoter:
Fadet var oplagret på Mortlach Distillery indtil 16.08.1982 og derefter flyttet til Elgin. Fadet blev fyldt ved 10,9 grader overfast, hvilket betyder, at det blev fyldt ved 110,9 graders proof, hvilket svarer til 63,4% ABV. Fadet indeholdt oprindeligt 54½ bulk gallons, hvilket svarer til 247⅔ liter.
Smagsnoter:
Farve:
Poleret rav med en gylden glød.
Næse:
Bløde og friske røde frugter. Mørke kirsebær og saftige æbler glaseret med flormelis og kanel. Nogle appelsin- og chokoladearomer gemmer sig under de første røde frugter. En blød duft af violer og meget gamle fyrretyvevine - tawny port, tør Olotoso sherry, dvæler i lang tid.
Smag:
Sød appelsin og maltet næppe sukker nærer og ganen. Derefter bløde tørre Latakia tobaksblade, gløgg æblevin, fyrreharpiks og støvede pebernødder. Tørre og olieagtige abrikoser, hasselnødder og sød let tør sherry eg afslutter langsomt denne afrodistiske maltwhisky.
Kommentar:
Overraskende frugtig, glat og fyldig mund. Whiskyen kyster ganen og kildrer spytkirtlen med stor euforiserende effekt. Dette er et perfekt billede af elegance, lang selektiv modning og omtanke.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.