Château Pontet-Canet Pauillac 5. Cru Classé 1985 – Moden storhed fra Pauillac

Château Pontet-Canet 1985 er en sjælden mulighed for at opleve klassisk Pauillac i fuld modenhed. En vin, der i dag fremstår harmonisk, elegant og dybt nuanceret – et levende bevis på, hvorfor store Bordeaux-vine belønner tålmodighed. Her får du en ægte 5. Cru Classé, som har udviklet sig smukt over næsten fire årtier og nu leverer en vinoplevelse i absolut verdensklasse.

Denne årgang er særligt eftertragtet blandt samlere og kendere, der søger moden Bordeaux, Pauillac 1985, Château Pontet-Canet og autentisk vin med historie, karakter og sjæl. Det er vin til de store øjeblikke – eller til den vinelsker, der vil smage Bordeaux, når det er allerbedst.

Pontet-Canet 1985 forener Pauillacs klassiske struktur og dybde med en næsten burgundisk elegance. Tanninerne er silkebløde, frugten er smukt afrundet, og de tertiære aromaer giver vinen en kompleksitet, som kun tiden kan skabe.

En klassisk Pauillac i perfekt balance

Årgangen byder på en vin med både kraft og finesse. Den modne frugt står i smuk balance med noter af cedertræ, tobak og krydderier – præcis det udtryk, der har gjort Pauillac berømt verden over. Mundfornemmelsen er blød, raffineret og utrolig elegant, med en lang og vedvarende afslutning.

Dette er en vin, der egner sig perfekt til klassiske retter med oksekød, lam, vildt eller modne oste – men som også sagtens kan nydes alene, hvor dens kompleksitet får lov at folde sig fuldt ud.

Smagsnoter

Farve: Dyb rubin med let teglkant – et smukt tegn på modenhed.

Duft: Modne solbær, blommer og kirsebær, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, tobak, læder og fine krydderier.

Smag: Silkeblød og harmonisk med afrundet frugt, elegante tanniner og en raffineret struktur, der minder om stor Bourgogne i sin finesse.

Eftersmag: Lang, balanceret og kompleks med vedvarende noter af krydderi, træ og moden frugt.

Husets historie

Château Pontet-Canet har en enestående historie, der strækker sig tilbage til begyndelsen af 1600-tallet. Slottet blev grundlagt af Jean-François de Pontet og senere udvidet med marker fra Canet, hvilket gav ejendommen sit nuværende navn. Château Pontet-Canet blev klassificeret som 5. Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation og har kun haft ganske få ejere gennem sin lange historie. I 1975 blev slottet overtaget af Tesseron-familien, som siden har løftet kvaliteten markant og positioneret Pontet-Canet blandt de mest respekterede vine i hele Bordeaux.

Huset er i dag kendt for sin kompromisløse tilgang til markarbejde, biodynamiske principper og en vinifikation, der fokuserer på balance frem for overdreven fadpåvirkning. Château Pontet-Canet 1985 er et strålende eksempel på denne filosofi – en vin, hvor natur, håndværk og tid arbejder perfekt sammen.

Produktinformation

• Type: Rødvin
• Oprindelse: Pauillac, Bordeaux, Frankrig
• Klassifikation: 5. Cru Classé
• Årgang: 1985
• Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Mængde: 75 cl
• Alkohol: 13%
• Indeholder: Sulfitter