Bertani Ripasso Valpolicella 2021 – Elegance fra hjertet af Valpolicella

Oplev en af Italiens mest elegante Ripasso-vine med Bertani Ripasso Valpolicella 2021. Her får du en vin, der kombinerer dybde, finesse og en fløjlsblød struktur, perfekt til både hverdagsmiddagen og særlige lejligheder. Bertani har med denne Ripasso igen vist, hvorfor huset er et af Valpolicellas mest ikoniske.

Denne Ripasso er lavet på Corvina-druen, og vinens karakter får sin særlige styrke fra den klassiske Ripasso-metode, hvor vinen får lov til at modnes på de tørrede druer fra Amarone-produktionen. Resultatet er en vin med elegant fylde, moden frugt og en subtil krydret kant, der gør den utrolig alsidig.

Smagsnoter

• Duft: Intens aroma af kirsebær, mørke bær, let krydret med hint af chokolade og tobak.

• Smag: Blød og rund, med modne kirsebær, blomme og en let mineralitet. Tanninerne er elegante og velintegrerede, med en lang, vedvarende eftersmag.

• Servering: Perfekt til italiensk charcuteri, risotto, pasta med rige saucer, grillet kød eller modne oste.

• Temperatur: Server ved 16–18°C for optimal oplevelse.

Hvorfor vælge Bertani Ripasso?

Denne vin repræsenterer den elegante side af Valpolicella, langt fra de tunge og overdrevent søde Amaroner, man ofte finder i supermarkeder. Bertani Ripasso er autentisk, håndlavet og fremhæver det unikke terroir i Valpantena, lige uden for Verona.

Husets historie

Bertani har en stolt vintradition helt tilbage til 1857, da brødrene Gaetano og Giovan Bertani grundlagde huset i Valpantena, Valpolicella. Gaetano havde tidligere lært af Bourgognes bedste vinmagere og bragte elegant, tør italiensk vinproduktion tilbage til Veneto.

I mere end 150 år har Bertani været kendt for at skabe vine med ekstremt langt liv, elegance og finesse, hvor druerne stadig tørres manuelt på bambusbakker – helt uden aircondition eller kunstig styring. Huset har leveret vine til kongelige rundt om i Europa, og i dag drives det med samme respekt for traditionen, samtidig med at nutidens vinelsker får autentiske og levende smagsoplevelser.