Bertha’s Revenge – Irsk Milk Gin 42%

En gin med sjæl, historie og en helt usædvanlig oprindelse. Bertha’s Revenge er ikke bare endnu en gin på hylden – det er et stykke irsk kulturarv tappet på flaske. Destilleret i Irland på vallealkohol fra lokale mælkeproducenter leverer denne gin en blødhed og dybde, som man sjældent finder andre steder. En gin for feinschmeckeren, der vil have noget unikt i glasset – og en oplagt samtalestarter.

Grundlaget for Bertha’s Revenge er overskudsvalle fra irsk mælkeproduktion, destilleret til en ren og silkeblød alkohol. Hertil anvendes naturligt kildevand og en nøje udvalgt blanding af både lokalt sankede og dyrkede botanicals. Resultatet er en karakterfuld gin, hvor klassisk enebær møder krydrede og frugtige nuancer – elegant balanceret og med en varm, indbydende stil.

Ginens tekstur er bemærkelsesværdigt blød og rund, næsten cremet, hvilket gør den ideel både til rene ginoplevelser og til eksklusive cocktails. Den fungerer fremragende i en klassisk gin & tonic, men viser også sit fulde potentiale i mere komplekse drinks.

Smagsnoter

Duft: Aromatisk og indbydende med tydelig enebær, florale noter og et strejf af krydderi.
Smag: Blød og fyldig mundfølelse med varme krydrede mellemtoner, let frugtighed og en elegant dybde.
Eftersmag: Lang og harmonisk med frugtdrevne noter og en behagelig, varm afslutning.

Husets historie

Navnet Bertha’s Revenge er en hyldest til Bertha – en legendarisk ko fra Sneem i County Kerry. Bertha døde i 1993, 48 år gammel, og blev dermed verdens ældste ko. I løbet af sit lange liv fødte hun hele 39 kalve og blev et symbol på frugtbarhed, styrke og udholdenhed. For at ære hendes minde blev hun “bragt tilbage i ånden” gennem denne helt særlige gin.

Destilleriet holder til på Ballyvolane House – et navn, der kan oversættes fra gælisk som “stedet for springende kvier”. Ballyvolane House Spirits Company arbejder ud fra en kompromisløs græs-til-glas-filosofi, hvor råvarer, håndværk og bæredygtighed går hånd i hånd. Hver flaske afspejler den irske natur, det lokale landbrug og en dyb respekt for tradition og kvalitet.

Produktinformation

• Produkttype: Gin
• Oprindelse: Irland
• Alkohol: 42%
• Basealkohol: Vallealkohol fra irsk mælk
• Stil: Aromatisk, blød og krydret gin
• Anvendelse: Gin & tonic, cocktails eller nydes ren