Château Cheval Blanc 1979 – St. Emilion Premier Grand Cru Classé A

En legende fra Bordeaux – elegance, dybde og historie i hver dråbe

Château Cheval Blanc 1979 er en ægte klassiker fra hjertet af Saint-Émilion. Denne ikoniske vin er et symbol på balance, finesse og storhed. Årgangen 1979 er et sjældent fund, skabt på et terroir, der grænser op til Pomerol. Her mødes Merlot og Cabernet Franc i perfekt harmoni.

Farven er dyb og levende rubinrød. Duften byder på modne bær, tørrede blomster og cedertræ med et strejf af tobak. I munden folder vinen sig ud med bløde tanniner og elegant frugt. Solbær, kirsebær og violer smelter sammen i en lang, silkeagtig afslutning.

Cheval Blanc 1979 viser, hvorfor dette slot hører til Bordeauxs absolutte elite. Den har bevaret sin friskhed og struktur, men udstråler samtidig den varme modenhed, som kun årtier på flaske kan give. En vin for kendere, samlere og alle, der elsker klassisk fransk storhed.

Smagsnoter – Château Cheval Blanc 1979

• Farve: Dyb rubin med elegante granattoner.

• Duft: Modne mørke bær, viol, trøffel, cedertræ og let ristet eg.

• Smag: Fyldig, afrundet og kompleks. Solbær, blomme og urter balanceres af silkebløde tanniner.

• Eftersmag: Lang, harmonisk og præget af let krydret elegance.

Historien om Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc har rødder tilbage til 1830’erne. Dengang var jorden en del af det berømte Domaine de Figeac. Senere blev området opkøbt af Fourcaud-Lussac-familien, som så potentialet i det unikke terroir. De skabte et slot, der siden har været blandt verdens mest respekterede vinproducenter.

I 1998 overtog Albert Frère og Bernard Arnault ejerskabet. Under ledelse af Pierre Lurton blev der investeret i både marker og kældre. I 2011 åbnede et nyt, moderne vineri, tegnet af arkitekt Christian de Portzamparc. Her forenes innovation og tradition i perfekt balance.

I dag ejes Château Cheval Blanc af LVMH-gruppen. Huset bærer fortsat titlen Premier Grand Cru Classé A – Saint-Émilions højeste udmærkelse.