Graham’s 80 års tawny port

Et mesterværk af tid og tålmodighed

Der findes portvine – og så findes der Graham’s 80 års tawny port. Denne sjældne og ærefrygtindgydende vin er skabt som en hyldest til tiden, tålmodigheden og håndværket bag verdens fineste portvine. Efter mere end otte årtier i nøje udvalgte egetræsfade fremstår denne portvin som et levende vidnesbyrd om, hvordan tid forvandler vin til kunst.

Med over 200 års vinmagertradition bag sig har Graham’s skabt en portvin, der forener dybde, friskhed og kompleksitet på et niveau, der kun kan opnås gennem generationers dedikation. Resultatet er en extraordinary tawny port, hvor duften alene fortæller historien om årtiers langsom modning i Douro-dalens varme klima og de kølige kældre i Vila Nova de Gaia.

En portvin ud over det sædvanlige

Graham’s 80 års tawny port er sammensat af nogle af husets ældste fade – vine, der kan dateres helt tilbage til 1940’erne. Hver dråbe er et vidnesbyrd om tålmodighed og perfektion. Portvinen har udviklet en dyb ravgylden farve og en aromatisk rigdom, der kun findes i de mest sjældne tawny’er.

Dette er ikke bare en vin, men en oplevelse – en rejse gennem tiden, hvor man kan smage historiens vingesus og mærke de generationer, der har passet og plejet vinen, som var den et familiemedlem.

Smagsnoter – koncentreret elegance og uendelig finesse

Duften åbner med nødder, valnød og tørret figen, efterfulgt af noter af honning, vanilje og gamle egetræsfade. I munden er oplevelsen forførende og dybt kompleks: praline, sort te, karameliseret frugt og et strejf af kvæde. Trods alderen bevarer vinen en bemærkelsesværdig friskhed og livlighed, som gør den nærmest uendelig i eftersmagen.

Server ved ca. 16–18°C, gerne let afkølet i store glas, så aromaerne kan udfolde sig fuldt ud. En vin der fortjener at blive nydt langsomt – alene, eller som afslutning på et stort måltid.

Douro-dalen – portvinens vugge

Graham’s portvine bliver skabt af druer fra Douro-dalen – et af verdens mest spektakulære vinområder. Her mødes stejle bjergsider, klippefyldte terrasser og et ekstremt klima, der veksler mellem isnende vintre og glohede somre. Disse kontraster er netop det, der skaber druernes intense koncentration og kompleksitet.

Graham’s ejer fem af de bedste vinmarker i Douro – alle klassificeret som A-grade. De dyrkes med respekt for naturen, og den oprindelige flora bevares for at styrke terroirets karakter. Det er her, fundamentet for den legendariske 80 års tawny port bliver skabt.

Om Graham’s – Tradition, Passion og Innovation siden 1820

Historien om W. & J. Graham’s begynder i 1820, da brødrene Graham modtog 27 tønder portvin som betaling for en gæld. Det blev starten på et vinimperium og et navn, der i dag forbindes med nogle af de mest prestigefyldte portvine i verden.

I 1970 overtog Symington Family Estates huset – en familie med dybe rødder i Douro og en passion for portvin, der går generationer tilbage. Symington-familien ejer i dag flere af de mest anerkendte portvinshuse og er garant for kvalitet, tradition og konstant innovation.

Graham’s motto “Do Not Forget” afspejler netop dette: at ære fortiden, men samtidig udvikle fremtiden.

Graham’s 80 års tawny port er ikke blot en vin – det er en fortælling om liv, tålmodighed og kærlighed til håndværket. En uforglemmelig gave til enhver vinelsker – og et ikon for portvinens ypperste udtryk.