Louis Roederer Vintage 2011 Brut Champagne – Klassisk årgang med dybde, struktur og gastronomisk styrke

Louis Roederer Vintage 2011 Brut er en seriøs og karakterfuld Champagne, skabt til kendere, der søger dybde, kompleksitet og tydelig årgangsprofil. Det er en vin med både kraft og finesse, som viser Louis Roederers evne til at forædle et udfordrende år til stor Champagne. Her får du en vin, der gør sig lige så godt ved bordet som i glasset alene.

Årgangen 2011 – Kontraster, struktur og balance

Årgang 2011 i Champagne var præget af store klimatiske kontraster. En sen blomstring blev fulgt af en solrig sommer og afsluttet med en kølig høst. Netop disse forhold har skabt en Champagne med både fylde og friskhed. Resultatet er en vin med tydelig struktur, markant karakter og flot spændstighed.

Druer og vinifikation – Præcision i hver detalje

Louis Roederer Vintage 2011 Brut er sammensat af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay. Pinot Noir-druerne kommer primært fra den prestigefyldte Grand Cru-by Verzy, som er kendt for at levere kraft, dybde og lagringspotentiale.

27 % af vinen har gennemgået malolaktisk gæring, hvilket bidrager til balance og afrunding. Hele 39 % er vinificeret på franske egetræsfade. Fadlagringen tilfører kompleksitet, struktur og diskrete krydrede nuancer, uden at overdøve frugt eller terroir.

Smagsnoter – Elegant styrke og gastronomisk dybde

I glasset fremstår champagnen smuk gylden med klare, skinnende nuancer og en fin, levende mousse. Næsen er først afdæmpet, men åbner sig gradvist med noter af modne æbler og pærer. Herefter følger florale toner, et strejf af honning, frisk citrus og rød ribs.

Smagen er rig, koncentreret og struktureret. Den kraftfulde Pinot Noir fra Verzy leverer fylde, krydderi og et elegant hint af ingefær. En mineralsk og let røget karakter vidner om både oprindelse og fadlagring. En urteagtig friskhed giver vinen en næsten umami-lignende dybde, som gør den særdeles velegnet til gastronomi.

Mad & servering

Louis Roederer Vintage 2011 Brut er oplagt til mad. Prøv den til fjerkræ, svampebaserede retter, fisk med smør eller lyst kød. Serveres bedst ved 8–10 °C, gerne i store glas for maksimal aroma og dybde.

Husets historie – Tradition, terroir og kompromisløs kvalitet

Louis Roederer blev grundlagt i 1776 og har base i Reims. Huset er fortsat familieejet og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. I over 240 år har Roederer arbejdet målrettet med egne vinmarker og fuld kontrol over hele produktionen.

Huset var blandt de første i Champagne til at investere massivt i egne marker. Det sikrer et tydeligt terroirudtryk og høj ensartet kvalitet. Selvom Louis Roederer er verdenskendt for Cristal, viser vintage-champagner som denne 2011 tydeligt husets enorme håndværksmæssige niveau.

• Produkttype: Champagne
• Producent: Louis Roederer
• Område: Champagne, Frankrig
• Årgang: 2011
• Druesammensætning: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
• Stil: Vintage Brut
• Fadlagring: 39 % vinificeret på franske egetræsfade
• Alkohol: 12%
• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Indhold: 75 cl