Mosgaard 7 års Single Malt – “7 Sisters” Oloroso Cask Strength 59,2%

Her får du en sjælden og kompromisløs dansk single malt whisky, der viser, hvor højt niveauet i dansk whisky er nået. Mosgaard 7 års Single Malt “7 Sisters” Oloroso er anden udgivelse i den eksklusive 7 Sisters-serie og tappet i blot 200 flasker. En ægte samlerwhisky – men først og fremmest en intens smagsoplevelse, der fortjener at blive nydt.

Denne aftapning er skabt til whiskyentusiasten, der søger dybde, kraft og kompleksitet. Tappet ved fuld fadstyrke på hele 59,2% og uden vandtilsætning fremstår whiskyen rå, koncentreret og levende – præcis som Mosgaard Whisky ønsker det.

Whiskyen er lagret siden 2017 på særligt udvalgte 140 liters fade, håndbygget af 30–40 year old Oloroso sherryfade. Det er en markant afvigelse fra Mosgaards mere kendte quarter cask-lagring og giver en langsommere modning med større dybde og lag-på-lag-kompleksitet. Først lagret i Mosgaards oprindelige tøndelager på Sydfyn og senere flyttet med destilleriet til Kolding i 2025 – denne whisky har ganske enkelt været med på hele rejsen.

Smagsnoter

Duft: Intens og indbydende med mørk frugt, vinøs dybde og tydeligt Oloroso-præg. Noter af blomme, tørret frugt, citrus og krydderier folder sig langsomt ud i glasset.

Smag: Kraftfuld og kompleks med en næsten balsamico-lignende koncentration. Fyldige frugtnoter af blomme, fersken, æble og citrus balanceres af en markant maltsødme og en fin mineralsk nerve.

Krydderi: Elegant krydret med nuancer af nelliker, kanel og eksotisk peber.

Finish: Lang, varm og dvælende med sødme, frugt og en let vinøs karakter, der bliver hængende længe.

Historien om Mosgaard Whisky

Mosgaard Whisky er et af Danmarks mest ambitiøse og kvalitetsbevidste whiskydestillerier. Grundlagt med fokus på håndværk, bæredygtighed og finesse arbejder Mosgaard kompromisløst med økologiske råvarer, små batchstørrelser og specialbyggede fade.

De første whiskyer så dagens lys i 2019, hvor især Oloroso sherryfade hurtigt blev en vigtig del af husets stil. Med flytningen til Kolding i 2025 tog destilleriet næste skridt i sin udvikling, men sjælen er intakt: blødhed, frugtrigdom og maltsødme i harmonisk balance. “7 Sisters” er et klart bevis på Mosgaards internationale potentiale.

Produktinformation

• Type: Single Malt Whisky
• Oprindelse: Danmark
• Alder: 7 år
• Serie: 7 Sisters – anden udgivelse
• Fadtype: 140 L Oloroso sherryfade (30–40 year old)
• Aftapning: Cask Strength
• Alkohol: 59,2%
• Antal flasker: 200
• Mængde: 70 cl.