Nine Leaves Single Cask #21 – UN OF “ISU” 2020
Pure Single Japanese Rum · Full Proof 60%

Nine Leaves Single Cask #21 – UN OF “ISU” 2020 er en ekstremt sjælden og kompromisløs japansk rom, skabt til samlere og kendere, der søger det ypperste inden for Pure Single Japanese Rum. Denne aftapning er en del af den eksklusive Unsun Karuta-serie og repræsenterer noget af det sidste og mest eftertragtede fra det nu lukkede Nine Leaves-destilleri.

Her får du en rom i sin reneste form: Single Cask, Full Proof og uden filtrering eller fortynding. Aftappet præcis som fadet har leveret den, med maksimal intensitet, dybde og autenticitet. En flaske, der ikke blot er en nydelse – men et stykke japansk destillationshistorie.

Unsun Karuta-serien – destilleriets sidste kapitler

Fra 2013 til 2023 producerede Nine Leaves-destilleriet rom i byen Otsu i Shiga-præfekturet under ledelse af grundlæggeren Takeuchi Yoshiharu. Inspireret af traditionelle japanske spillekort blev Unsun Karuta-serien skabt som en hyldest til destilleriets sidste fade. Serien består af yderst begrænsede Single Cask-aftapninger og små batches, der markerer afslutningen på et af Japans mest kultdyrkede romdestillerier.

UN OF “ISU” symboliserer balance, styrke og stabilitet – værdier, der afspejles tydeligt i rommens struktur og udtryk.

Fadlagring og stil

Denne aftapning er lagret på ex-sherry PX-fade, som tilfører rommen dyb sødme, mørk frugt, varme krydderier og en rig, næsten vinøs kompleksitet. PX-fadene giver en fyldig og intens profil, der klæder den høje alkoholstyrke perfekt og skaber en imponerende helhed.

Smagsnoter

Næse: Intens og koncentreret med noter af mørk melasse, rosiner, tørrede figner, sherry, kakao og varme krydderier. Elegant dybde med et strejf af japansk præcision.

Smag: Kraftfuld og fyldig med lag af karameliseret sukker, mørk chokolade, tørret frugt, appelsinskal og krydderier. Alkoholstyrken er markant, men flot integreret og giver struktur og længde.

Eftersmag: Meget lang, varm og vedvarende med sherrypræg, krydret egetræ, mørk frugt og en elegant, tør afslutning.

Historien om Nine Leaves

Nine Leaves blev grundlagt i 2013 af Takeuchi Yoshiharu og opnåede hurtigt kultstatus for sin kompromisløse tilgang til romproduktion. Med inspiration fra både caribiske traditioner og japansk håndværksfilosofi skabte destilleriet rom med enestående renhed, balance og præcision. Lukningen i 2023 har gjort alle tilbageværende aftapninger ekstremt eftertragtede blandt samlere verden over.

Nine Leaves Single Cask #21 er ikke blot en fremragende japansk rom – det er et sjældent og historisk vidnesbyrd om et destilleri, der allerede har opnået legendarisk status.

• Type: Rum
• Stil: Pure Single Japanese Rum · Single Cask · Full Proof
• Fadtype: Ex-sherry PX
• Indeholder: 70 cl
• Alkohol: 60%