Nine Leaves 2 Casks – Two of “Pao” 2020
Pure Single Japanese Rum · Full Proof 59%

Nine Leaves 2 Casks – Two of “Pao” 2020 er en ekstremt sjælden japansk rom, skabt til kendere, samlere og entusiaster, der søger det ypperste inden for Pure Single Japanese Rum. Denne eksklusive udgivelse stammer fra det nu lukkede Nine Leaves-destilleri og er en del af destilleriets sidste og mest eftertragtede aftapninger. En rom med autoritet, dybde og samlerværdi – og et oplagt valg for dig, der vil eje noget ganske særligt.

Destilleret i 2020 og aftappet ved fuld styrke på 59% alkohol – uden fortynding og uden filtrering – fremstår rommen præcis, som fadene har formet den. Denne udgave er skabt som et Small Batch baseret på to nøje udvalgte fade, hvilket giver ekstra kompleksitet og balance, samtidig med at den kompromisløse Single Cask-karakter bevares.

Ex-Sherry PX · Small Batch · Full Proof

Rommen er lagret på ex-Sherry PX-fade, som tilfører intens dybde, mørk frugt, rosiner og varme krydderier. PX-fadene bidrager med en rig, næsten vinøs sødme, der klæder den høje alkoholstyrke perfekt og skaber en fyldig, koncentreret og elegant helhed. Two of “Pao” er en rom, der udvikler sig markant i glasset og belønner den tålmodige nyder.

Udgivelsen er en del af den eksklusive Unsun Karuta-serie, inspireret af traditionelle japanske spillekort. Serien er skabt som en hyldest til de sidste fade fra destilleriets lager og markerer afslutningen på et af Japans mest kultdyrkede romdestillerier.

Smagsnoter

Næse: Intens og kompleks med noter af rosiner, tørrede figner, mørk melasse, sherry, kakao og varme krydderier. Elegant dybde med et diskret floralt præg.

Smag: Fyldig og kraftfuld med lag af karameliseret sukker, mørk chokolade, appelsinskal, tørret frugt og krydderier. Alkoholstyrken er markant, men flot integreret og giver struktur og længde.

Eftersmag: Meget lang og vedvarende med sherrypræg, krydret egetræ, mørk frugt og en elegant, tør afslutning.

Husets historie

Nine Leaves-destilleriet blev grundlagt i 2013 af Takeuchi Yoshiharu i byen Otsu i Shiga-præfekturet. Med inspiration fra både caribisk romtradition og japansk håndværksfilosofi skabte Nine Leaves en helt unik romstil præget af renhed, præcision og kompromisløs respekt for råmaterialerne. Destilleriet lukkede i 2023, hvilket har gjort alle tilbageværende aftapninger ekstremt eftertragtede blandt samlere verden over.

Unsun Karuta-serien repræsenterer destilleriets sidste kapitler – og Nine Leaves 2 Casks – Two of “Pao” 2020 er ikke blot en fremragende japansk rom, men et sjældent stykke flydende kulturarv.

• Type: Rum
• Stil: Pure Single Japanese Rum · Small Batch · Full Proof
• Fadtype: Ex-Sherry PX
• Indeholder: 70 cl
• Alkohol: 59%