Chateau Villars Fontaine "Les Jiromées" Côtes de Nuits 2011
Chateau Villars Fontaine "Les Jiromées"
Côtes de Nuits 2011
Øst for byerne Vosne-Romanée og Nuits-Sint-Georges mellem Dijon og Beaune ligger den 30 hektar store vingård Domaine de Montmain. Vingården ligger på toppen af bakken i byen Villars Fontaine og har siden 1984 fungeret som en klassisk vinproducent. Domænet producerer både AOC Hautes Côtes de Nuits i røde og hvide versioner samt Bourgogne Aligoté og Gamay-baserede Coteaux Bourguignons vine.
Chateau Villars Fontaine "Les Jiromées" Côtes de Nuits 2011
Lang ufiltreret vin
Druesorter: 100% Chardonnay
Manuel høst
Lavt udbytte
Langtidslagring på franske egetræsfade
Som ingen bliver helt specielle, har de specialiseret sig i at domæne-modne vinene på flaske inden frigivelse, hvilket betyder, at producenterne tilbyder modne og drikkeklare Bourgogne-vine – vi taler om både fem, ti og 20 flasker lagring kl. Château de Villars Fontaine. Her er den i dette tilfælde, den smager af meget Bourgognevin.
Kunne du tænke dig at finde en ny flaske Domaine de Montmain og Château de Villars Fontaine? Domænet skiftede navn for nogle år siden, hvilket betyder, at de ældre årgange fra huset tappes under det gamle navn "Château de Villars Fontaine", og de yngre årgange tappes under det nye navn "Domaine de Montmain". Med tiden vil navnet Château de Villars Fontaine derfor blive udfaset helt – ganske enkelt.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.