Castello Banfi Summus Toscana IGT 2017
Castello Banfi
Summus Toscana 2017
Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet.
Summus betyder “toppen af bjerget” og er Castello Banfis topvin. Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag. Druerne har først gæret på ståltanke, og herefter har vinen lagret 18-24 måneder på franske egetræsfade før endelig aftapning på flaske. Flaskelagring finder sted nogle måneder inden frigivelsen.
Castello Banfi
Summus Toscana 2017
Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet.
Summus betyder “toppen af bjerget” og er Castello Banfis topvin. Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag. Druerne har først gæret på ståltanke, og herefter har vinen lagret 18-24 måneder på franske egetræsfade før endelig aftapning på flaske. Flaskelagring finder sted nogle måneder inden frigivelsen.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.