Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir Rheingau 2016
Chat Sauvage Assmannshausen
Pinot Noir Rheingau Tyskland 2016
Pinot Noir druerne til denne vin kommer fra de ældste vinmarker som Chat Sauvages har, og her er vinstokkene op til 40-50 år gamle. Ejeren af huset Günter Schulz har en stor forkærlighed for bourgognge, så i 1992 fik han idéen om at lave en vin, der var lige så god som det bedste fra Bourgogne. Vinen skulle ikke kun være på niveau med Bourgogne vinene, men det bedste, så det var først i år 2000 at der kom en vinmark til salg, 8 år efter at han satte sit prestigeprojekt i gang.
Efterfølgende er det blevet til 6 vinmarker fordelt på 7,5 hektar, hvor 60% er Pinot Noir druerne, 35% Chardonnat og de sidste 5% er Riesling. Så den årlige produktion af vine ligger på ca. 28.000 flasker, som er 6 forskellige rødvine, 1 hvidvin, 1 rosevin og 1 sekt (mousserende vin)
Chat Sauvage Assmannshausen
Pinot Noir Rheingau Tyskland 2016
Pinot Noir druerne til denne vin kommer fra de ældste vinmarker som Chat Sauvages har, og her er vinstokkene op til 40-50 år gamle. Ejeren af huset Günter Schulz har en stor forkærlighed for bourgognge, så i 1992 fik han idéen om at lave en vin, der var lige så god som det bedste fra Bourgogne. Vinen skulle ikke kun være på niveau med Bourgogne vinene, men det bedste, så det var først i år 2000 at der kom en vinmark til salg, 8 år efter at han satte sit prestigeprojekt i gang.
Efterfølgende er det blevet til 6 vinmarker fordelt på 7,5 hektar, hvor 60% er Pinot Noir druerne, 35% Chardonnat og de sidste 5% er Riesling. Så den årlige produktion af vine ligger på ca. 28.000 flasker, som er 6 forskellige rødvine, 1 hvidvin, 1 rosevin og 1 sekt (mousserende vin)
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.