Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir Rheingau 2016
Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016
– Elegance fra Rheingau med inspiration fra Bourgogne
Denne udsøgte Pinot Noir fra Chat Sauvage er skabt med passion og ambition. Druerne stammer fra vingårdens ældste marker, hvor vinstokkene er mellem 40 og 50 år gamle. Ejeren, Günter Schulz, blev inspireret af sin kærlighed til Bourgogne og satte sig for at skabe vine, der kunne måle sig med de bedste fra denne berømte region. Efter otte års dedikeret søgen blev det første skridt i hans prestigeprojekt taget i år 2000 med købet af den første vinmark.
I dag består Chat Sauvage af 6 vinmarker fordelt på 7,5 hektar, hvor 60% er dedikeret til Pinot Noir. Produktionen er lille og eksklusiv med kun ca. 28.000 flasker om året. Denne Pinot Noir er et af husets flagskibe og indkapsler det bedste fra både Rheingau og Bourgogne.
Smagsnoter
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve og byder på komplekse aromaer af røde bær, skovbund og diskrete krydderier. Smagen er elegant og raffineret med silkebløde tanniner, velintegreret syre og en lang, vedvarende eftersmag, der afspejler druernes kvalitet og husets omhyggelige håndværk.
Perfekt til
Denne Pinot Noir er det oplagte valg til retter med vildt, and, svampebaserede retter eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve dens fine nuancer.
Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016 – En vin, hvor tysk præcision møder fransk inspiration for at skabe en uforglemmelig oplevelse for vinelskere.
Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016
– Elegance fra Rheingau med inspiration fra Bourgogne
Denne udsøgte Pinot Noir fra Chat Sauvage er skabt med passion og ambition. Druerne stammer fra vingårdens ældste marker, hvor vinstokkene er mellem 40 og 50 år gamle. Ejeren, Günter Schulz, blev inspireret af sin kærlighed til Bourgogne og satte sig for at skabe vine, der kunne måle sig med de bedste fra denne berømte region. Efter otte års dedikeret søgen blev det første skridt i hans prestigeprojekt taget i år 2000 med købet af den første vinmark.
I dag består Chat Sauvage af 6 vinmarker fordelt på 7,5 hektar, hvor 60% er dedikeret til Pinot Noir. Produktionen er lille og eksklusiv med kun ca. 28.000 flasker om året. Denne Pinot Noir er et af husets flagskibe og indkapsler det bedste fra både Rheingau og Bourgogne.
Smagsnoter
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve og byder på komplekse aromaer af røde bær, skovbund og diskrete krydderier. Smagen er elegant og raffineret med silkebløde tanniner, velintegreret syre og en lang, vedvarende eftersmag, der afspejler druernes kvalitet og husets omhyggelige håndværk.
Perfekt til
Denne Pinot Noir er det oplagte valg til retter med vildt, and, svampebaserede retter eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C for at fremhæve dens fine nuancer.
Chat Sauvage Assmannshausen Pinot Noir 2016 – En vin, hvor tysk præcision møder fransk inspiration for at skabe en uforglemmelig oplevelse for vinelskere.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
