Andersen Winery Elmsfeuer Rabarber 2024

225 kr.

6 på lager

  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Andersen Winery Elmsfeuer Rabarber 2024

Andersen Winery Elmsfeuer 2024 er en elegant mousserende rabarbervin, som forener nordiske råvarer med klassisk håndværk. Fremstillet på den aromatiske rabarbersort Elmsfeuer byder vinen på en levende friskhed, fine bobler og en harmonisk balance mellem frugt og syre. Resultatet er en mousserende vin med masser af karakter og et unikt dansk udtryk.

Rabarberne dyrkes under de særlige nordiske klimaforhold, hvor kølige nætter og lange lyse sommerdage giver en langsom modning. Det udvikler en intens aroma og en naturlig syre, som er med til at gøre Elmsfeuer til en særdeles elegant mousserende vin. Mosten gæres ved lav temperatur sammen med pulpen for at udtrække mest mulig smag og kompleksitet, inden vinen gennemgår sin traditionelle andengæring på flaske.

Efter flaskegæringen lagrer Elmsfeuer i minimum ni måneder, hvilket giver de fine, vedvarende bobler og en flot cremet struktur. Den halvtørre stil gør vinen frisk og indbydende med en perfekt balance mellem den sprøde rabarberfrugt og den elegante syre.

Elmsfeuer 2024 er en fremragende aperitif og passer perfekt til sommerlige salater, spæde grøntsager, grønne asparges, fjordrejer, jomfruhummer, lufttørret skinke, tapas eller cremet gedeost. Serveres godt afkølet.

Smagsnoter

Duft: Frisk rabarber, grønne æbler og citrus ledsages af hvide blomster, lette urter og et strejf af brioche fra flaskelagringen.

Smag: Sprød og elegant med saftig rabarber, modne æbler og fine citrusnoter. De livlige bobler og den friske syre giver en cremet og harmonisk mundfølelse.

Eftersmag: Lang, ren og mineralsk med frisk rabarber, diskrete urteagtige noter og en flot balanceret afslutning.

Husets historie

Andersen Winery er en af Danmarks mest anerkendte producenter af mousserende frugtvine. Med fokus på danske råvarer og traditionelle vinfremstillingsmetoder har vinhuset skabt en række internationalt prisbelønnede vine, hvor kvalitet, innovation og nordisk terroir går hånd i hånd. Andersen Winery har været med til at sætte dansk frugtvin på verdenskortet og høster løbende anerkendelse ved internationale konkurrencer.

  • Producent: Andersen Winery
  • Navn: Elmsfeuer Rabarber 2024
  • Type: Mousserende rabarbervin
  • Frugt: Rabarber
  • Sort: Elmsfeuer
  • Årgang: 2024
  • Stil: Sec
  • Andengæring: Traditionel flaskegæring
  • Flaskelagring: Minimum 9 måneder
  • Serveres til: Aperitif, salater, asparges, fjordrejer, jomfruhummer, lufttørret skinke, tapas og gedeost
  • Mængde: 75 cl
  • Alkohol: 10.5%