Balcones Texas Rye 100 Proof Pot Distilled 50% – Intens rugwhisky fra Texas Batch Rye 100 21-1

Balcones Texas Rye 100 Proof er kompromisløs rugwhisky med masser af dybde og karakter. Destilleret og aftappet hos Balcones Distillery i Texas, leverer denne pot destillerede rye en kraftfuld og nuanceret oplevelse, som viser, hvad 100% rug kan præstere i det varme Texas-klima.

Denne udgave er Batch Rye 100 21-1 og aftappet den 28.09.21 ved 50% alkohol. 100 proof giver struktur, intensitet og en markant aromatisk profil, uden at miste balancen. Her er tale om rugwhisky skabt med passion, nysgerrighed og ønsket om at forfine en klassisk stil med Balcones’ egen signatur.

Mashbillen består af 100% rug med Elbon Rye fra det nordvestlige Texas som fundament. Hertil tilsættes krystal, chokolade og ristet rug. Det skaber en rig og sødmefuld midte samt komplekse lag af mørk chokolade, læder, tobak, eg og varme krydderier.

Smagsnoter

Duft: Krydrede rugnoter, kakao og ristet korn. Dertil mørk frugt og let vanilje.

Smag: Fyldig og struktureret med sød rug, chokolade og karamel. Lag af læder, tobak og egetræ giver dybde.

Eftersmag: Lang og varm med peber, krydderi og tør eg.

Nydes rent for at opleve rugens fulde kompleksitet. En smule vand kan åbne for de sødere og mere chokoladeprægede nuancer.

Om Balcones Distillery

Balcones Distillery i Texas er kendt for at gå egne veje og skabe whisky med tydelig identitet. Pot still-destillation og fokus på råvarer giver et fyldigt og aromatisk destillat.

Texas Rye 100 Proof er kulminationen på destilleriets kærlighed til rug. Den kombinerer tradition med innovation og viser, hvordan klassisk rugwhisky kan få nyt liv under Texas’ sol.

• Producent: Balcones Distillery
• Type: Texas Rye Whiskey
• Mashbill: 100% rug (Elbon Rye m.fl.)
• Batch: Rye 100 21-1
• Aftappet: 28.09.21
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 50%