Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

900 kr.

6 på lager

  • Varenummer 5002
    Kategorier
    Vægt 1,6 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Grand Cru Champagne – ren elegance i et glas

Hvis du søger en champagne med knivskarp præcision, dyb mineralitet og kompromisløs elegance, er Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut et oplagt valg. Denne eksklusive cuvée er skabt til den kræsne champagneelsker, der værdsætter renhed, finesse og et terroir-drevet udtryk i absolut topklasse.

Champagnen er fremstillet udelukkende på 100% Chardonnay fra fire ikoniske Grand Cru-landsbyer i Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant og Mesnil-sur-Oger. Her finder man noget af Champagnes mest kalkrige jordbund, som giver vinene deres karakteristiske rankhed, friskhed og elegante mineralitet.

Basevinen er sammensat af to årgange og indeholder op til 50% reservevin, hvilket sikrer både kontinuitet og kompleksitet. Vinifikationen foregår i rustfri ståltanke for at bevare druens naturlige renhed, og herefter lagres champagnen hele 4–5 år på gærresterne. Den ekstra lange modning giver en imponerende dybde, cremet tekstur og en raffineret mousse. Den lave Extra Brut-dosering fuldender udtrykket og understreger vinens præcise, tørre og mineralske stil.

Smagsnoter

Udseende: Strålende gylden farve med grønne reflekser og en ultrafin, vedvarende mousse. Boblerne er elegante og livlige.

Duft: Ren og mineralsk næse med noter af frisk brioche, smør og hvide blomster. Elegant, fokuseret og meget typisk for Côte des Blancs.

Smag: Fløjlsblød og cremet struktur med kalket tekstur. Smagsnoter af friske mandler, citruszest og citrontoner leder frem mod en lang, raffineret afslutning med let saltet mineralitet.

Historien om Maison Billecart-Salmon

Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ af Nicolas François Billecart og Elisabeth Salmon. I mere end 200 år har huset været familieejet og tro mod sin filosofi: kvalitet, balance og tålmodighed. I dag drives champagnehuset af syvende generation, som viderefører traditionerne med kompromisløs præcision og dyb respekt for terroiret.

Billecart-Salmon er internationalt anerkendt for sine rene, elegante og ekstremt velafbalancerede champagner. Le Blanc de Blancs Grand Cru er et skoleeksempel på husets stil – raffineret, fokuseret og tidløs.

Produktinformation

  • Type: Champagne – Blanc de Blancs Extra Brut
  • Vinhus: Billecart-Salmon
  • Område: Côte des Blancs, Champagne, Frankrig
  • Druer: 100% Chardonnay
  • Markklassifikation: Grand Cru
  • Byer: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger
  • Vinifikation: Rustfri ståltanke
  • Reservevin: 20–50%
  • Lagring: 4–5 år på gærrester
  • Dosage: Extra Brut
  • Alkohol: 12%