Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut Champagne – romantisk roséchampagne i verdensklasse

Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut er roséchampagne i sin mest raffinerede og elegante form. En ikonisk cuvée, der forener præcision, friskhed og dybde i et knivskarpt udtryk, som har gjort den til en reference blandt roséchampagner verden over. Her er der ingen overflødig sødme – kun renhed, finesse og en uimodståelig balance.

Denne champagne er skabt til dig, der foretrækker en ekstra tør stil med stor kompleksitet og gastronomisk anvendelighed. Le Rosé Extra Brut er både sensuel og stringent på samme tid – perfekt til romantiske øjeblikke, fejringer med stil eller som ledsager til mad, hvor præcision er altafgørende.

Cuvéen er sammensat med imponerende nøjagtighed: Chardonnay bidrager med elegance og friskhed, Pinot Noir med struktur og dybde, mens Meunier runder helheden af med frugt og blødhed. Resultatet er en rosé champagne med både lethed og karakter – klassisk Billecart-Salmon.

Smagsnoter

Udseende: Smuk, sart roséfarve med blegrøde nuancer og levende, fine bobler. Elegant, delikat og yderst indbydende.

Duft: Subtil og raffineret næse med vilde jordbær, friske røde bær og citrus, ledsaget af et diskret floralt strejf.

Smag: Silkeblød og præcis mundfornemmelse. Friske bær, vilde jordbær og en fin hindbærsyre skaber en levende og harmonisk balance. Eftersmagen er tør, elegant og let saltet mineralsk.

Historien om Billecart-Salmon

Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818, da Nicolas François Billecart giftede sig med Elisabeth Salmon – og lagde grundstenen til et af Champagnes mest respekterede familieejede huse. Siden da har syv generationer arbejdet kompromisløst efter husets filosofi: kvalitet først, altid.

Med historiske kældre fra både det 17. og 19. århundrede og en usædvanlig lang modningstid skaber Billecart-Salmon champagner med en sjælden dybde og finesse. Husets ikke-årgangschampagner modnes typisk i 3–4 år, mens årgangscuvéer kan ligge op til 10 år før frigivelse. Le Rosé Extra Brut er et fornemt eksempel på husets signaturstil – præcis, elegant og tidløs.

Produktinformation

• Type: Rosé Champagne – Extra Brut
• Vinhus: Billecart-Salmon
• Område: Champagne, Frankrig
• Druer: 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Meunier
• Oprindelse: Montagne de Reims, Grande Vallée de la Marne, Vallée de la Marne og Épernay
• Vinifikation: Lavtemperatur-gæring i ståltanke, Pinot Noir vinificeret som rødvin
• Lagring: Minimum 36 måneder på bærmen
• Dosage: Extra Brut
• Stil: Tør, elegant og mineralsk