Bollinger Special Cuvée Brut – ikonisk Champagne med kraft, finesse og historisk dybde

Bollinger Special Cuvée Brut er selve indbegrebet af klassisk, Pinot Noir-drevet Champagne i absolut topklasse. Her får du en non-vintage Champagne, der hæver standarden og leverer en sjælden kombination af struktur, kompleksitet og elegance. Det er flasken til dig, der ønsker en Champagne med personlighed, karakter og internationalt ikonstatus.

Selvom Special Cuvée er husets signatur og faste cuvée, er kvaliteten alt andet end ordinær. Hele 75-80 % af druerne kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-marker – en andel, der placerer denne Champagne i en liga for sig blandt non-vintage udgaver. Resultatet er en vin med dybde, lag på lag af aroma og en imponerende balance mellem kraft og finesse.

Bollinger har samtidig relanceret Special Cuvée i en ny, elegant flaske inspireret af en historisk model fra 1846, fundet i husets egne kældre. Den smallere hals bidrager til en mere harmonisk udvikling og gør champagnen endnu mere velegnet til lagring. Kombinationen af tradition, innovation og kompromisløs kvalitet gør denne cuvée til et sandt mesterværk – både visuelt og smagsmæssigt.

Smagsnoter

Farve: Smuk gylden farve med fine, vedvarende bobler og en cremet mousse.

Duft: Kompleks og indbydende med noter af ristet brød, modne æbler, ristede nødder og et strejf af honning.

Smag: Kraftfuld og struktureret med smagsnoter af pære, brioche, lette krydderier og frisk citrus. Eftersmagen er lang, raffineret og karakterfuld med markant dybde.

Husets historie

Maison Bollinger blev grundlagt i 1829 i Aÿ og er i dag et af de mest anerkendte og traditionsrige champagnehuse i verden. Med mere end 190 års historie har huset opbygget en kompromisløs tilgang til kvalitet, hvor Pinot Noir spiller hovedrollen og lagringstiden aldrig forhastes. De dybe kældre og den tålmodige modning skaber Champagner med struktur, kompleksitet og en signatur, der er umiskendelig.

Special Cuvée er essensen af denne arv – et levende udtryk for Bollingers passion for håndværk, terroir og perfektion. Når du vælger Bollinger Special Cuvée Brut, vælger du en Champagne med historie, styrke og tidløs elegance.

• Vintype: Champagne Brut
• Producent: Bollinger
• Område: Aÿ, Champagne, Frankrig
• Klassifikation: Høj andel Grand Cru og Premier Cru
• Druesammensætning: Primært Pinot Noir suppleret med Chardonnay og Meunier
• Stil: Kraftfuld, kompleks og struktureret
• Dosage: Brut
• Alkohol: 12%
• Mængde: 75 cl