Castello Banfi Col di Sasso 2023 – Toscana, Italien

Oplev essensen af Toscana med Castello Banfi Col di Sasso 2023, en vin der kombinerer elegance, kraft og frugtig finesse. Denne vin er skabt til vinelskere, der søger en fuldendt smagsoplevelse med karakter og balance.

Smagsnoter:
Vinen har en dyb rubinrød farve, der fanger øjet allerede i glasset. Næsen byder på saftige noter af modne kirsebær, brombær og et hint af krydderier, der giver kompleksitet og varme. Smagen er blød og rund med en fyldig frugt, elegante tanniner og en lang, vedvarende finish, der indbyder til endnu en tår. Perfekt til ristede kødretter, modne oste eller bare som en nydelse i godt selskab.

Druer og produktion:
Denne udsøgte vin er lavet på 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese, hvor druerne vinificeres separat for at bevare deres unikke karakter og derefter kombineres til en harmonisk helhed. Vinen har lagret på ståltanke, hvilket fremhæver den friske frugt og giver en ren og levende smagsprofil.

Husets historie:
Castello Banfi er en af Toscanas mest berømte vingårde og ligger smukt ved Montalcino. Siden grundlæggelsen i 1978 har vingården udviklet sig til et af Europas mest avancerede wineries og kombinerer moderne teknologi med traditionel italiensk vinfremstilling. Med 3.000 hektar jord, hvoraf 1.000 hektar er beplantet med vin, producerer Castello Banfi vine i verdensklasse og har vundet adskillige priser – herunder 12 gange titlen som “Bedste italienske vineri” ved Vinitaly. Den historiske 11. århundrede fæstning på ejendommen rummer i dag en luksusrestaurant og understreger den unikke kombination af tradition og innovation.