Castello Banfi Col di Sasso 2023 – Toscana IGT fra Montalcino

Castello Banfi Col di Sasso 2023 er essensen af moderne toskansk vin – en harmonisk kombination af kraft, elegance og frugtig finesse. Her mødes international struktur og klassisk italiensk karakter i en vin, der leverer maksimal nydelse til både hverdagsbordet og den gode middag med gæster.

Fra de solbeskinnede vinmarker omkring Montalcino i Toscana skaber Castello Banfi en rødvin med flot balance og ren frugtprofil. Col di Sasso er kendt for sin tilgængelige stil og sit charmerende udtryk, men samtidig med den struktur og dybde, som kendetegner kvalitetsvin fra området. En oplagt vin for dig, der søger en toskansk rødvin med karakter og elegance.

Serveres ved 16–18°C og er perfekt til ristede kødretter, pastaretter med ragù, grillede grøntsager eller modne oste. En alsidig italiensk rødvin, der både kan nydes nu og over de kommende år.

Smagsnoter

Farve: Dyb og intens rubinrød.

Duft: Saftige noter af modne kirsebær og brombær med et strejf af krydderier og middelhavsurter.

Smag: Blød og rund med fyldig frugt, velintegrerede tanniner og flot friskhed. En harmonisk struktur med elegant balance mellem Cabernet Sauvignon og Sangiovese.

Eftersmag: Lang og vedvarende med frugtig varme og let krydret afslutning.

Druer og vinifikation

Col di Sasso 2023 er fremstillet på 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese. Druerne vinificeres separat for at bevare deres individuelle karakter, hvorefter de sammenstikkes til en harmonisk helhed. Lagringen på ståltanke fremhæver vinens friske frugt, rene profil og levende udtryk.

Husets historie

Castello Banfi er en af Toscanas mest anerkendte vingårde og ligger smukt placeret ved Montalcino. Siden grundlæggelsen i 1978 har ejendommen udviklet sig til et af Europas mest avancerede vinerier, hvor moderne teknologi forenes med stolte italienske vintraditioner.

Ejendommen omfatter omkring 3.000 hektar jord, hvoraf cirka 1.000 hektar er beplantet med vin. Castello Banfi har modtaget talrige internationale priser og er hele 12 gange blevet kåret som “Bedste italienske vineri” ved Vinitaly. Den historiske fæstning fra det 11. århundrede på ejendommen huser i dag en eksklusiv restaurant og symboliserer den unikke kombination af historie, innovation og passion for vin.

• Type: Rødvin
• Land: Italien
• Område: Toscana, Montalcino
• Producent: Castello Banfi
• Druesammensætning: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
• Årgang: 2023
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 13%