Castello Banfi Excelsus Toscana IGT 2018

600 kr.

6 på lager

  • Varenummer 4181
    Kategorier
    Vægt 1,5 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Castello Banfi Excelsus Toscana IGT 2018 – kraftfuld og elegant Supertoscaner

Castello Banfi Excelsus Toscana IGT 2018 er en imponerende Supertoscaner fra det berømte Castello Banfi i hjertet af Toscana. Vinen kombinerer international elegance med italiensk karakter og er skabt af nøje udvalgte druer fra Banfi’s bedste vinmarker omkring Montalcino. Resultatet er en vin med stor dybde, kompleksitet og et flot lagringspotentiale.

Excelsus er sammensat af 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon. Kombinationen giver en vin med både blød frugt, struktur og intensitet. Merlot bidrager med rundhed og moden frugt, mens Cabernet Sauvignon tilfører rygrad, tannin og en klassisk krydret karakter.

Efter gæringen lagres vinen i omkring 18 måneder på franske egetræsfade. Her udvikler den sin dybe struktur og komplekse aromaer. Efter fadlagringen hviler vinen yderligere på rustfri ståltanke, hvor den får lov til at samle sig og opnå den harmoniske balance, som kendetegner Excelsus.

Årgang 2018 viser en flot balance mellem kraft og elegance. Det er en vin, der både kan nydes nu efter lidt iltning i glasset, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere i kælderen i mange år.

Smagsnoter

Duften åbner med intense noter af mørke bær, solbær og modne blommer. Herefter følger elegante nuancer af kakao, tobak, cedertræ og krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en flot balance mellem frugt og fad. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende noter af mørk frugt og krydderier.

Denne Supertoscaner passer perfekt til oksekød, vildt, grillede retter, lam samt lagrede oste. Servér den gerne ved 16–18°C og lad den ilte lidt før servering for at få alle nuancer frem.

Husets historie

Castello Banfi er et af Toscanas mest anerkendte vinhuse og ligger i området omkring Montalcino. Huset blev grundlagt med ambitionen om at kombinere moderne teknologi med områdets stolte vintraditioner.

Banfi er især kendt for sine elegante Brunello-vine, men producerer også nogle af regionens mest spændende Supertoscanere. Med fokus på kvalitet i vinmarken, bæredygtighed og præcision i kælderen skaber Castello Banfi vine med både karakter, dybde og international anerkendelse.

Produktdata

  • Producent: Castello Banfi
  • Vin: Excelsus
  • Appellation: Toscana IGT
  • Årgang: 2018
  • Druer: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
  • Fadlagring: Ca. 18 måneder på franske egetræsfade
  • Efterlagring: Rustfri ståltanke
  • Region: Toscana
  • Land: Italien
  • Serveringstemperatur: 16–18°C
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 14%