CheckMate Fool’s Mate Chardonnay Okanagan Valley BC Canada 2022

Når man taler om verdens mest spændende Chardonnay-områder uden for Bourgogne, fortjener Okanagan Valley i British Columbia en plads helt fremme i feltet. CheckMate Fool’s Mate Chardonnay 2022 er et strålende eksempel på, hvorfor canadiske topvine i dag tiltrækker opmærksomhed fra vinsamlere og kritikere over hele verden.

Denne luksuriøse Chardonnay er skabt som et blend af frugt fra flere af CheckMates mest eftertragtede vinmarker i South Okanagan. Hver parcel dyrkes med ekstrem præcision, og kun de bedste druer finder vej til Fool’s Mate. Resultatet er en vin med imponerende koncentration, dybde og elegance, hvor områdets kølige klima og lange vækstsæson giver en bemærkelsesværdig balance mellem moden frugt og frisk mineralitet.

CheckMate har opbygget et ry for at skabe Chardonnay på internationalt topniveau, og Fool’s Mate er husets fortolkning af, hvad Okanagan Valley kan præstere, når terroir, håndværk og kompromisløs kvalitet går op i en højere enhed. Vinen kombinerer den rige tekstur og fylde, som kendes fra de største Chardonnay-vine i Californien, med den finesse, energi og præcision, der har gjort Bourgogne til verdens referencepunkt for druen.

2022-årgangen viser sig allerede som en særdeles vellykket årgang med en bemærkelsesværdig harmoni mellem modenhed og friskhed. Den lange modning på fad tilfører lag af kompleksitet og en silkeblød struktur, mens vinens naturlige syre sikrer et levende og fokuseret udtryk fra første duft til sidste eftersmag.

Dette er en vin, som fortjener et stort vinglas og god tid. Den passer perfekt til hummer, kammuslinger, grillet pighvar, stegt havtaske, kalvekød, fjerkræ med smørbaserede saucer og gastronomiske retter, hvor vinens kompleksitet får lov til at udfolde sig.

Smagsnoter

Farve: Klar gylden med elegante, lyse reflekser.

Duft: Raffineret og lagdelt med aromaer af moden fersken, kvæde, abrikos, citroncreme og appelsinskal. Nuancer af ristede mandler, brioche og diskrete krydderier fra fadlagringen tilfører ekstra kompleksitet.

Smag: Fyldig og cremet med smukke lag af lemon curd, moden stenfrugt, citrus, vanilje og friskbagt brød. Den koncentrerede frugt bæres af en levende syre og afsluttes med en lang, mineralsk og elegant eftersmag.

Historien om CheckMate Artisanal Winery

CheckMate Artisanal Winery blev grundlagt med en vision om at skabe nogle af verdens bedste Chardonnay- og Merlot-vine. Bag projektet står Anthony von Mandl, en af de mest betydningsfulde personligheder i canadisk vinproduktion. Med erfaring fra flere af landets mest succesfulde vingårde ønskede han at bevise, at Okanagan Valley kunne levere vine på niveau med de største internationale navne.

Husets filosofi bygger på minutiøst markarbejde, ekstremt lave udbytter og en detaljeret forståelse af hver enkelt vinmarks særpræg. Vinmarkerne opdeles i små blokke, som høstes og vinificeres separat, så hver jordtype og eksponering kan udtrykke sig optimalt. Denne tilgang har gjort CheckMate til en af Canadas mest anerkendte producenter og skabt vine, der regelmæssigt sammenlignes med både kult-Chardonnay fra Californien og de bedste producenter i Bourgogne.

• Producent: CheckMate Artisanal Winery
• Vin: Fool’s Mate Chardonnay
• Årgang: 2022
• Land: Canada
• Region: Okanagan Valley, British Columbia
• Drue: Chardonnay
• Vinmarker: Dekleva-Combret Vineyard, Sunset Vineyard, Jagged Rock Vineyard og Border Vista Vineyard
• Stil: Fyldig og fadlagret Chardonnay
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14,1%