Closson Chase Vineyard Chardonnay 2024 – canadisk Chardonnay med elegance og karakter

Closson Chase Vineyard Chardonnay 2024 er en vidunderlig hvidvin fra Prince Edward County i Canada. Her får du en Chardonnay, der virkelig kan begejstre! Saftig frugt, cremet fylde og en forfriskende mineralitet smelter sammen i en vin med masser af charme.

Forestil dig modne ferskner, sprøde æbler og saftige pærer, elegant pakket ind i fine noter af ristede nødder og diskret egetræ. Smagen er både generøs og levende, mens den friske syre giver vinen en flot balance. En Chardonnay, der leder tankerne mod de elegante hvidvine fra Bourgogne.

Canadisk Chardonnay med burgundisk finesse

Prince Edward County er et af Canadas mest spændende vinområder. Her skaber kølige vinde fra Lake Ontario og kalkholdig jordbund fantastiske betingelser for Chardonnay.

Druerne kommer fra Closson Chases egne vinmarker. 75% høstes på South Clos, mens 25% kommer fra Churchside Vineyard.

Efter høsten presses hele drueklaser nænsomt. Vinen gæres på 500 liters træfade, hvor mindre end 10% er nye. En delvis malolaktisk gæring tilfører en lækker, afrundet tekstur.

Resultatet er en Chardonnay, hvor frugten får lov at stråle. Fadene giver blot et elegant strejf af dybde og krydderi. Med en produktion på kun 550 kasser er dette en vin, der fortjener opmærksomhed.

Smagsnoter – saftig, cremet og uimodståelig

Duft: En skøn duft af solmoden fersken, sprøde æbler og saftig pære. Fine blomsteraromaer, ristede hasselnødder og et diskret strejf af vanilje giver ekstra charme.

Smag: Silkeblød og fyldig med lækker stenfrugt, friske citrusnuancer og fine nøddeagtige toner. Den livlige syre løfter smagen og giver en elegant, mineralsk afslutning, der bliver hængende længe.

Servering: Nyd vinen ved 9-11 grader. Prøv den til smørstegt fisk, hummer, kammuslinger eller kylling i cremet sauce. Den er også en fornøjelse i glasset helt uden mad.

Closson Chase – canadisk vin med store ambitioner

Historien om Closson Chase begyndte i 1998, da vinpionerer fik øjnene op for Prince Edward Countys enorme potentiale. Her ved bredden af Lake Ontario fandt de et terroir, som kunne skabe Chardonnay og Pinot Noir med en helt særlig elegance.

De første vinstokke blev plantet i 1999. Siden har Closson Chase udviklet sig til et anerkendt canadisk vinhus, hvor kvalitet og respekt for naturen går hånd i hånd.

Husets karakteristiske lilla lade er blevet et vartegn for vingården. Men det er vinene, der for alvor fortæller historien. Her forenes inspirationen fra Bourgogne med den friske, levende karakter, som gør canadisk vin så spændende.

Produktinformation

• Land: Canada
• Område: Prince Edward County, Ontario
• Producent: Closson Chase Vineyards
• Klassifikation: VQA Prince Edward County
• Årgang: 2024
• Drue: 100% Chardonnay
• Vinmarker: 75% South Clos og 25% Churchside
• Vinifikation: Gæring på 500 liters træfade
• Fade: Mindre end 10% nye fade
• Produktion: 550 kasser
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14%