Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 9 – Limited Edition Rum 46%

Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 9 er ikke bare en rum – det er en oplevelse. En dristig og innovativ limited edition, hvor røg, grill og lagret rom mødes i en intens og gastronomisk fortolkning af, hvad rom kan være. Denne udgave er skabt til den nysgerrige entusiast, der søger noget helt uden for kategori.

Boulet de Canon-serien er udviklet med ét formål: at forene røgede smagsnuancer med rommens naturlige sødme og dybde. I samarbejde med MEKT-restauranterne i Paris er denne niende udgave blevet til – en unik fusion mellem lagret rom og smoky BBQ-karakter.

Panama & Nicaragua – Møder Røg og Grill

Grundlaget for Boulet de Canon No. 9 er et blend af lagrede rom fra Panama og Nicaragua. De tropisk modne fade bidrager med fylde, vanilje, karamel og rundhed. Herefter gennemgår rommen en såkaldt “fat-wash” proces med smoky BBQ-fedt, hvor den absorberer de karakteristiske aromaer fra grillet kød og røg.

Resultatet er en rom, der bevarer sin klassiske struktur, men får et ekstra lag af kompleksitet med noter af røg, grill og let saltet dybde – uden at blive tung eller fed.

Smagsnoter

Duft: Røget træ, BBQ, let bacon- og grillnoter kombineret med karamel, vanilje og brun farin.

Smag: Fyldig og balanceret med sødme fra fadlagringen, efterfulgt af elegante røgtoner, krydderi og et strejf af grillet kød.

Eftersmag: Lang, varm og let røget med noter af eg, karamel og subtil saltet karakter.

En Rum til Den Modige

Med 46% alkohol leverer Boulet de Canon No. 9 både kraft og struktur. Den kan nydes rent for den fulde oplevelse, men er også oplagt i eksperimenterende cocktails, hvor røg og sødme skal spille sammen – eksempelvis i en twist på en Old Fashioned.

Compagnie des Indes – Innovation i Romverdenen

Compagnie des Indes er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og deres evne til at udfordre rommens grænser. Med fokus på terroir, oprindelse og unikke fadeksperimenter har huset markeret sig som en af de mest spændende uafhængige aftappere i Europa.

Boulet de Canon-serien er et bevis på deres innovative tilgang – hvor klassisk romhåndværk møder gastronomisk kreativitet.

• Produkt: Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 9
• Type: Limited Edition Rum
• Oprindelse: Blend af rom fra Panama & Nicaragua
• Proces: Fat-washed med smoky BBQ-fedtaroma
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%