Dom Pérignon 1996 Vintage Champagne

Dom Pérignon 1996 er en legendarisk vintage champagne, der forener kraft, elegance og en sjælden præcision. Denne ikoniske årgang er skabt til den kræsne champagneelsker, som søger en vin med både dybde, friskhed og et stort lagringspotentiale. Her får du en af de mest eftertragtede udgaver fra Dom Pérignon – en champagne, der har opnået kultstatus blandt samlere og kendere verden over.

Årgang 1996 i Champagne er kendt som noget helt særligt. Kombinationen af høj modenhed og markant syre gav perfekte betingelser for at skabe en vin med både intensitet og balance. Dom Pérignon har udnyttet dette til fulde og skabt en champagne med en imponerende struktur, stor kompleksitet og en levende friskhed, der stadig står knivskarpt.

Vinen er fremstillet på de klassiske druer Chardonnay og Pinot Noir. Efter den traditionelle méthode champenoise har champagnen lagret længe på gærresterne. Det giver en dyb og nuanceret stil med både finesse og styrke. Resultatet er en champagne med stor personlighed og en silkeblød mousse, der løfter helhedsoplevelsen.

Dom Pérignon 1996 er oplagt til livets store øjeblikke. Den passer perfekt til eksklusive middage og gastronomiske oplevelser. Server den ved 10-12 grader for at fremhæve alle nuancer. Den matcher særligt godt med hummer, trøfler og lagrede oste.

Smagsnoter

• Duft: Frisk og kompleks med modne citrusfrugter, tørrede abrikoser og fine ristede noter.
• Smag: Elegant og fyldig med nødder, brioche og en markant mineralitet.
• Eftersmag: Lang og præcis med frisk syre og stor dybde.

Husets historie

Dom Pérignon er en del af det verdensberømte champagnehus Moët & Chandon, som blev grundlagt i 1743. Huset har gennem århundreder været synonym med luksus, kvalitet og innovation. Kun de bedste årgange bliver udvalgt til Dom Pérignon, og hver vintage er en unik fortolkning af naturens vilkår. Med vinmarker spredt over Champagne-regionens bedste crus og en kompromisløs tilgang til kvalitet skaber huset champagne i absolut verdensklasse. Den karakteristiske mineralitet stammer fra områdets kalkrige jordbund, som giver vinene deres friskhed, elegance og lange levetid.

Produktinformation

• Type: Vintage Champagne
• Producent: Moët & Chandon
• Område: Champagne, Frankrig
• Druer: Chardonnay, Pinot Noir
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: Meget stort
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 12,5%