Dom Pérignon 2003 Brut Champagne

Dom Pérignon 2003 Brut er en helt unik vintage champagne, der skiller sig markant ud fra klassiske årgange. Her får du en kraftfuld og intens champagne fra det ikoniske champagnehus Moët & Chandon. En vin skabt til kendere, der ønsker dybde, karakter og en oplevelse ud over det sædvanlige.

Årgang 2003 i Champagne var ekstrem varm og udfordrende. Det gav druer med høj modenhed og stor koncentration. Resultatet er en champagne med en fyldig og næsten vinøs stil. Dom Pérignon har formået at bevare balancen, så kraft og elegance går hånd i hånd.

Champagnen er fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir. Den er produceret efter den klassiske metode og har lagret i flere år på gærresterne. Det giver en kompleks og nuanceret vin med både struktur og finesse. Boblerne er fine og integrerede, hvilket giver en blød og cremet mundfølelse.

Dom Pérignon 2003 Brut er oplagt til særlige lejligheder. Den passer perfekt til eksklusive retter som skaldyr, foie gras eller modne oste. Server den ved 10-12 grader for at få det fulde udtryk frem.

Smagsnoter

• Duft: Modne frugter, citrus og let ristede noter.
• Smag: Fyldig og kraftfuld med noter af tropisk frugt, brioche og nødder.
• Eftersmag: Lang og intens med en varm, afrundet afslutning.

Husets historie

Dom Pérignon er toppen af Moët & Chandon og repræsenterer husets bedste cuvéer. Champagnehuset blev grundlagt i 1743 og har siden været synonym med luksus og kvalitet. Navnet stammer fra munken Dom Pierre Pérignon, som spillede en vigtig rolle i udviklingen af champagne. Huset producerer kun vintage champagne, når årgangen er god nok. Hver flaske er et udtryk for årgangens karakter og husets kompromisløse tilgang til kvalitet.

Produktinformation

• Type: Champagne Brut
• Producent: Moët & Chandon
• Område: Champagne, Frankrig
• Druer: Chardonnay, Pinot Noir
• Servering: 10-12°C
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 12,5%