Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2020 – Stor fransk rødvin med karakter

Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2020 er en storslået fransk rødvin fra det sydlige Rhône. Her får du en vin med imponerende dybde, intens frugt og den rustikke elegance, som har gjort Domaine du Pegau berømt blandt vinelskere verden over.

Årgang 2020 byder på en flot kombination af moden frugt, varme krydderier og en kraftfuld struktur. Det er en klassisk Châteauneuf-du-Pape med masser af personlighed, som både kan nydes nu og udvikle sig smukt ved yderligere lagring.

Klassisk Châteauneuf-du-Pape med stor dybde

Cuvée Réservée fremstilles hovedsageligt på Grenache, suppleret med Syrah, Mourvèdre og andre traditionelle druesorter fra appellationen.

Druerne kommer fra gamle vinstokke, som giver koncentreret frugt og en flot kompleksitet. Vinen fremstilles efter traditionelle metoder med gæring af hele drueklaser og efterfølgende lagring på store, gamle egetræsfade.

Her er det druernes naturlige karakter, der er i centrum. Resultatet er en autentisk Rhône-vin med intensitet, elegance og en lang, krydret eftersmag.

Smagsnoter – Domaine du Pegau Cuvée Réservée 2020

Farve: Dyb rubinrød med mørke nuancer.

Duft: Intens og kompleks med modne kirsebær, brombær og sorte blommer. Duften udvikler sig med noter af timian, lakrids, læder og varme sydfranske krydderurter.

Smag: Fyldig, koncentreret og elegant med saftig mørk frugt, modne tanniner og en flot krydret struktur. Nuancer af peber, lakrids og tørrede urter giver ekstra dybde. Eftersmagen er lang, varm og imponerende harmonisk.

En fantastisk vin til gastronomi og vinkælderen

Domaine du Pegau Cuvée Réservée 2020 er et fremragende valg til lammekrone, oksemørbrad, vildt og langtidsbraiserede kødretter. Den passer også smukt til kraftige retter med svampe, rosmarin og timian.

Server vinen ved 16-18 grader. Giv den gerne 1-2 timer på karaffel, så den komplekse duft og smag får mulighed for at folde sig ud.

Vinen har desuden et flot lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu større kompleksitet i de kommende år.

Domaine du Pegau – Et legendarisk vinhus i Châteauneuf-du-Pape

Domaine du Pegau er et af de mest respekterede navne i Châteauneuf-du-Pape. Vinhuset drives af Laurence Féraud og bygger på generationers vintraditioner i familien Féraud.

Laurence og hendes far, Paul Féraud, etablerede Domaine du Pegau under dette navn i 1987. Familien havde dog dyrket vin i området gennem flere generationer.

Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til traditionel vinproduktion. Gamle vinstokke, hele drueklaser og store egetræsfade er med til at skabe vine med en helt særlig karakter.

I dag regnes Domaine du Pegau blandt de klassiske producenter i Châteauneuf-du-Pape. Cuvée Réservée er husets signaturvin og et oplagt valg for alle, der elsker stor fransk rødvin.

Produktinformation

• Producent: Domaine du Pegau
• Vin: Cuvée Réservée
• Årgang: 2020
• Land: Frankrig
• Område: Rhône
• Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
• Druesorter: Primært Grenache, suppleret med Syrah, Mourvèdre og øvrige traditionelle druesorter
• Lagring: Store, gamle egetræsfade
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14,5%